
Forleden dag havde Benya en ven på besøg som også spise med. Jeg havde lavet disse peberfrugter som jeg fyldte med oksekød, græsk ost & grøntsager, som så blev bagt 🍴 Drengene syntes at de var “seje”, Hah 😄?? Du skal bruge: Peberfrugt. Hk. oksekød, 3-7% Tomatpuré. Soya sauce. Løg, hakket. Spidskål, skåret fint. Majs. Koriander, stødt. Græsk feta. Olivenolie. Salt & Peber. Evt. persille til pynt/drys. Sådan gør du: Tænd ovnen på 200C. Kom en smule olie på en pande & svits løgene godt af. Tilsæt herefter oksekød & brun af. Tomatpuré røres i med en smule vand (ca. ½dl), koriander & 1spsk. Soya. Tilsæt majs & spidskål. Lad det stå i 3-4min. og kom feta heri. Smag til...