Jordbær flødeboller.

FLUFFY STRAWBERRY.. Flødeboller er simpelthen noget af det som jeg elsker at spise sammen med min gode varme kop kaffe. Når de ikke bliver lavet selv, så køber vi dem fra Summerbird. Denne gang har jeg så selv lavet dem & de endte med at blive med jordbærsmag. Hvis du kender til den nyere chokolade ruby, så ved du også at den har en lettere syrlig smag af bær. Derfor valgte jeg at overtrække flødebollen med det, men man må selvfølgelig helt selv bestemme. Bunden er en tynd & sprød vaniljesmåkage m. citron. Der har jeg brugt min jødekage opskrift & så tilsat skal fra ½ øko. citron. Find opskriften hér. Fremgangsmåden er den helt samme. ( 25stk) Ingredienser: 60g Vand….

Tyrkisk pizza m. oksekød ( pide ).

l Reklame Valsemøllen l PASSION FOR FOOD.. Min kære svigermor elsker at stå i et køkken ligesom jeg. Hun kigger tit på youtube efter spændende nye ting, som hun kan prøve af. Og sådan nogle tyrkiske pizzaer her, er hun blevet ret god til at lave. Så jeg har en mand herhjemme, som efterspørger disse. Derfor har jeg naturligvis selv sprunget ud i det & jeg vil egentlig sige at resultatet blev ret lækkert. (6stk) Ingredienser: Dej: 20g Gær. 400ml Vand, lunkent. 2tsk Sukker. 1spsk Salt. 250g Hvedemel. 300g Manitoba mel. 1spsk Olivenolie. Fyld: 100-150g Cheddarost, revet. 1 Løg, finthakket. 2 fed Hvidløg, finthakket. 500g Hk. Oksekød. 1spsk Tomatpuré. 1 håndfuld hakkede Krydderurter (evt. basilikum, persille, mynte mm.) Salt &…

Julesirup til kaffen.

CHRISTMAS TIME.. Jeg er jo en af dem som er helt pjattet med julen! Og er nok også en af de få som elsker at det allerede starter så småt i Oktober 😛 En måned er jo slet ikke nok alligevel, heller ikke to 😀 Hvis du nu elsker at bestille en julelatte hos Espresso House (før Baresso) når den kan fås. Så vil du simpelthen ELSKE denne sirup, fordi den smager ligeså <3 Ingredienser: 400ml Vand. 2dl Rørsukker. 2spsk Glukosesirup. 4 Kanelstænger (hvis de ikke trækker nok smag, så kan man bruge stødt kanel som et ‘nødstilfælde’). 8 kapsler Kardemomme. 6 Nelliker, hele. Skal fra ½ øko Appelsin. Fremgangsmåde: – Kom alle ingredienser i en gryde. – Kog det…

Pavlova m. lemoncurd, fløde, blåbær & chokolade.

l Reklame l OH SWEET MERINGUE..  Den søde sprøde marengs er svær ikke at falde for. Og min udgave af den klassiske pavlova, gør det i hvert falt ret nemt at blive forelsket. Den syrlige lemoncurd til den søde marengs & så den tunge fløde er simpelthen en ren symfoni. At den så også lige bliver toppet med friske blåbær & god mørk chokolade sætter prikken over i’et. ( 8stk ). Ingredienser:   Pavlova: 2 Æggehvider. 1knsp Salt, fint. 125 g Sukker. 1/3tsk Hvidvinseddike. ½tsk Majsmel-/stivelse. Lemoncurd: 3 Øko Citoner. 2 Æg. 85g Sukker. 40g Smør. Pynt: 2 ½ Piskefløde, pisket til skum. Revet mørk chokolade, i god kvalitet. 125g Blåbær. Fremgangsmåde:  Pavlova: – Kom æggehvider & salt i en skål….