Kage m. kokosbund, chokolademousse & skovbærganache.

HAPPY BIRTHDAY LITTLE MONKEY.. Så fyldte Zayn 2 år her i Februar! Det er helt vildt som tiden går, det glemmer jeg hele tiden. Normalt når jeg skal lave fødselsdagskager – så går jeg og tænker på sammensætningen mindst en mdr. før, crazy I know. Men den når også at ændre sig utallige gange undervejs, men lige denne gang havde jeg faktisk overhovedet ikke sat mig noget i hovedet før på dagen hvor den skulle laves (har haft lidt travlt) – så det endte lidt med en stressende dag, hvor jeg startede på bunden, hvorefter jeg så tænkte på chokolademoussen & så til allersidst fandt frem til at en lettere syrlig ganache ville passe godt til 🙂 (8-10pers.) Ingredienser: Kokosbund:…

Chiagrød m. banan & vanilje.

| Reklame | HELLO LITTLE SEED.. Er du én af dem som laver chiagrød klar hver aften – så den er klar til at spise om morgenen?  Det er jo egentlig ret smart at man kan forberede sin morgenmad dagen før, så den nærmest lige er til at tage ud og spise! Medmindre du selvfølgelig vil tilsætte lidt ekstra & fyre nogle lækre stykker frugt herpå.  SWEET BANANA.. I denne chiagrød er der tilsat en dejlig moden banan & lidt vanilje – simpelthen for at søde den lidt mere. Så er det nemlig at jeg rigtig godt kan lide at komme lidt mere syrligere frugter på toppen. (2 portioner) Ingredienser: 150ml Mælk, valgfri – det kan være kokosmælk, alm. mælk,…

Den bedste Citronfromage.

FRESH LEMON.. Citronfromage er godt nok ikke noget som jeg har lavet særlig meget & det er mange år siden sidst! Men da der var heldags kursus på min arbejdsplads forleden, skulle jeg også stå for aftensmad + dessert til de deltagene. Det var en lang dag & min krop var godt nok også træt efter at have stået op i hele 13timer i streg. Men som du nok kan regne ud var desserten citronfromage. Den blev så lækker luftig & perfekt syrlig – helt ligesom den skulle være. ( 4pers.) Ingredienser: 2½ (3g) blade Husblas. 1past. Æggeblomme. 75g Sukker. Skal fra 1 Øko citron. 75ml Citronsaft. 150ml Piskefløde. 1past. Æggehvide. Pynt: Flødeskum, spiselige blomster & koraller (find opskriften hér )….