Chokoladekage m. kaffecreme.

NO EGGS, PLEASE.. Denne vildt svampede chokoladekage er lavet uden æg! Og for at være helt ærlig var det kun fordi at jeg var løbet tør.. Jeg havde dog bare så meget lyst til chokoladekage, så jeg begav mig ud i af at lave en alligevel. Man må så også sige at det virkelig lykkedes, om det er pga. kærnemælken at den er blevet så svampet og lækker uden æg, har jeg ingen anelse om. Jeg tænker dog at i ikke skal snydes for opskriften 🙂 COFFEE PLEASE.. Til jer som også følger med på min instragramprofil ‘pejdal’ i ved nok godt at jeg er en ren kaffenyder! Jeg elsker kaffe og får friskristet kaffe sendt hjem til min hoveddør...

Medaljer m. baileys ganache & kaffeskum.

Reklame i samarbejde med Odense Marcipan // LET´S MIX THE IRISH CREAM.. Har du mon nogensinde brugt Baileys til den kage? Jeg har ikke…. Før nu altså 😉 Herhjemme drikker vi slet ikke alkohol. Ikke fordi at vi ikke vil, men fordi at vi faktisk ikke bryder os særlig meget om det. Men så er det så at når det kommer til madlavning og bagværk, så kan det lige pludselig godt interessere mig lidt alligevel. Det kan nemlig give et kick til retten, som man egentlig ikke troede var muligt. Derfor prøver jeg at lege lidt indimellem, med forskellige ting. Idéer som lige pludselig kommer til mig, helt ligesom denne. Nå, men tilbage til kagen.. Medaljer er old fashion, men...

Espresso bombe m. sprød hasselnøddebund.

Reklame. ESPRESSO MY DEAR.. Jeg har virkelig haft brug for nogle ordentlig skud espresso for rigtig at komme igang her i det nye år :b Det har været hårdt at starte på arbejde efter en virkelig dejlig juleferie med mine drenge. Min kære espressomaskine nyder jeg altså virkelig fuldt ud. Jeg ved ikke hvordan jeg nogensinde har kunne leve uden & så har jeg jo et Kaffeabonnement hos ØNSK kaffe – det vil sige at jeg én gang om måneden får sendt en pakke med poser af helt friskristet kaffe! Bønnerne bliver ristet næsten lige inden de sendes afsted. DET ER LYKKE! ABOUT THE CAKE.. Jeg fik igang med denne kage-/dessert helt spontant en aften. Min kære mand & jeg...

Julesirup til kaffen.

CHRISTMAS TIME.. Jeg er jo en af dem som er helt pjattet med julen! Og er nok også en af de få som elsker at det allerede starter så småt i Oktober 😛 En måned er jo slet ikke nok alligevel, heller ikke to 😀 Hvis du nu elsker at bestille en julelatte hos Espresso House (før Baresso) når den kan fås. Så vil du simpelthen ELSKE denne sirup, fordi den smager ligeså <3 Ingredienser: 400ml Vand. 2dl Rørsukker. 2spsk Glukosesirup. 4 Kanelstænger (hvis de ikke trækker nok smag, så kan man bruge stødt kanel som et ‘nødstilfælde’). 8 kapsler Kardemomme. 6 Nelliker, hele. Skal fra ½ øko Appelsin. Fremgangsmåde: – Kom alle ingredienser i en gryde. – Kog det...

Tynd æbletærte m. marcipan & rørsukker.

Reklame i samarbejde med ONSK kaffe. A PIECE OF PIE TO EAT WITH THE COFFEE.. Hvis du ikke følger med på min instagram, så er du nok desværre gået glip af min afhængighed til god kaffe.. Altså sådan rigtig rigtig god kaffe. ONSK kaffe leverer simpelthen det allerbedste kvalitet af bønner, samt så kan du få det helt friskristet, hvis du bestiller via deres webshop som du kan finde hér. Jeg har deres abonnement, som jeg har haft i flere måneder nu og mit kaffehjerte kunne simpelthen ikke være mere lykkelig. Udover den sædvanlige espresso som jeg selv har valgt, så sender de samtidig ‘månedens kaffe’ med og en hel beskrivelse om selve sorten og hvem som dyrker dem. Det er...