Kokossnack u. tilsat sukker, gluten & laktose.

l Reklame i samarbejde Castus l Hvis du tænker at du mangler en lille snack til madpakken – eller bare til eftermiddagskaffen uden det skal være fyldt med sukker. Så er dette et rigtig godt alternativ, specielt hvis du er vild med kokos. Ingredienser: 5 Frugtstænger – nøddemix. 2spsk. Kokosmel. 1ds. Kokosmælk (stået på køl i et døgn). 1spsk Kartoffelmel, rørt op med en smule vand. ½tsk Vaniljepulver. 1-2spsk Kakaonibs. Fremgangsmåde: – Hæld kokosmælken i en si med en skål under, kom den tykke del som er i sien i en gryde. – Kog det op på middelvarme & tilsæt kartoffelmel blandningen & vaniljepulver. – Rør rigtig godt. Når det tykner slukkes der for varmen. – I en foodprocessor kommer…

Skumfidus m. chokolade.

l Reklame i samarbejde m. Tørsleffs l FREDAGS GUF… Så er det endelig fredag IGEN 😀 Og derfor skal den søde tand da forkæles helt vildt!!! Disse skumfiduser vil klæde hvér en slikskål eller bare se så fine ud på en tallerken helt for dem selv. GO CRAAAZY.. Du kan nemlig dyppe dem i din yndlings chokolade & så gå amok med dit favorit krymmel. Hvis du har børn vil de elske at være med i køkkenet! Benyamin kan slet ikke vente til i aften – han har nemlig ikke fået en smagsprøve (tarvelig mor), men nogle gange er det også godt at kunne glæde sig ekstra meget. (15-20stk.) Ingredienser: 100g Chokolade, jeg brugte GOLD fra Callebaut. 15-20 store Skumfiduser….

Kylling i karry m. hvidvin.

l Reklame i samarbejde med Frijsenborg herregårdskylling l Kylling i karry er jo en dejlig klassiker! Specielt når vejret er lidt køligere som nu 🙂 Jeg har dog valgt at opgradere den en smule & har derfor tilsat både hvidvin & fløde. Den smager fantastisk godt. Syren i hvidvinen og fedmen i fløden passer bare så fantastisk godt sammen. Her er det også vigtigt ikke at bruge en alt for bitter karry (brug gerne ostindisk karry). Ingredienser: 2 Kyllingebryster. 1 Løg, hakkede. ½ gul-/grøn Squash, skåret i tern. 3 fed Hvidløg, hakket. 3tsk Karry – ikke for stærk. 150ml Hvidvin. 150ml Vand, fra kyllingen. 200ml Piskefløde. 1spsk Kartoffelmel – blandet op med en smule vand. Salt & Peber. Fremgangsmåde: –…

Happy 25th..

HURRAAAA… Den 16. August fyldte jeg 25år – modsat til mange andre så elsker jeg at blive et år ældre 😛 Tror måske at det er fordi at jeg ELSKER mit liv & bare ikke kan vendte med at opleve en masse nyt hvert år sammen med mine fantastiske drenge <3 KAGEN.. Jeg valgte at gå udenom moussekagen denne gang – simpelthen bare fordi at jeg ville prøve noget nyt & så har jeg altid været irriteret på de der VILDT flotte kager smurt op med smørcreme. Så dette blev faktisk min første kage fuldovertrukket med smørcreme også indeni.. Herudover kom jeg lidt frysetørrede jordbær & passionsfrugtsirup indimellem lagene. Den blev toppet med hvid chokoladeganache som jeg valgte at farve…

Vaniljesirup til kaffen.

For mig er der et eller andet hyggeligt over lidt sirup i kaffen én gang imellem. Det minder mig om nogle hyggelige caféstunder sammen med dem jeg elsker. Jeg kan dog ikke lide hvis kaffen bliver for sød, hvilket der er nogle som har en tendens til at lave – så jeg beder dem altid specifikt om at komme en halv dosis i af hvad de ellers plejer. MAKE YOUR OWN.. Men nu hvor jeg fik min egen Espressomaskine i mors dags gave sidste år, så er det faktisk sjældent at jeg køber kaffe ude, da jeg kan lave en mindst ligeså god derhjemme – og af den grund får jeg sparet ret mange penge! :p Og når nu vaniljesiruppen…

Nemme chokoladeboller.

l Sponsoreret af Finax & Odense Marcipan l Hvem kunne ikke spise en lun chokoladebolle? – Det kan man vel aldrig rigtig sige nej til vel? Derfor har jeg et rigtig rigtig godt tip til hvad du altid skal have i skabet, hvis der nu opstår en lille craving eller hvis du bare lige hurtigt vil bage noget til eftermiddags hyggen. BUY AND GET READY FOR THE CRAVINGS.. Du skal simpelthen have en pose af Finax melblandning til boller stående i skabet (se billede nederst), samt en pose chokoladeknapper fra Odense Marcipan. FAMILY TIME.. Vi har en aftale herhjemme om at hver dag når manden kommer hjem fra arbejde, så samles vi alle sammen omkring sofabordet. Så snakker vi om…

Hjemmelavet Chilimayo.

Hjemmelavet mayonnaise er jo virkelig bare en fantastisk ting at spise til de sprøde fries derhjemme! – Specielt når den er spiced lidt op med chili. HOT HOT HOT.. Til denne har jeg brugt min mands yndlings chilisauce, som er fra ChuChum. Det er naturligvis den stærkeste. Vi køber den i Lyngby Storcenter, men man kan finde deres forhandlerliste på deres side. Der er en del Føtex, samt Meny som har den/dem. Nu hvor den er så stærk bruger jeg ikke særlig meget – omkring ½tsk. fordi ellers kan jeg simpelthen ikke spise den selv :b Den er virkelig powerful! Hvis det stod til mig havde jeg købte saucen en-to tand mildere, men dem synes min kære mand er alt…