Flødebollekage m. bær

A BERRY UPGRADE.. Flødebollekagen er et hit her på bloggen! Og det er jeg virkelig glad for 🙂 Men man bliver også hurtigt tiltrukket af den når man finder ud af hvor nem den er at lave & hvor overraskende godt den egentlig smager. Jeg har så prøvet opskriften af, hvor jeg har lavet en bærkompot og lagt over. Øøøj! Det var bestemt heller ikke dårligt – det gjorde den lige det friskere. Jeg brugte blandede bær, men man skal bare bruge de bær som man nu lyster. Du skal bruge: 1 Flødebollekage, find opskriften hér. 150g Bær, valgfri. 1spsk Sukker. 50ml Vand. Fremgangsmåde: – Kog bærerne op med sukker & vand, indtil det bliver til en kompot. – Hvis du…

Bagte squash fyldt med oksekød.

SAY SQUAAAASH.. Der er bare nogle ting som man ikke laver nok. For eksempel disse squash – som smager vildt godt!! Og så er de simpelthen også bare så lette at lave. Fyldet kan du jo helt selv bestemme, det skal bare ikke være for flydende. Disse er bla. fyldt med oksekød, kidney bønner, chili, , majs, & cheddar ost! Så måske lidt ala chili con carne fyld i en squash. (4pers) Ingredienser: 2 Squash. 300g Hk. oksekød. 1ds. Tomatpuré. 100ml Vand. 1 Løg, finthakket. 2 fed Hvidløg, finthakket. ½tsk Chiliflager. 1tsk Spidskommen, stødt. 1dl Majs. 1dl Kidney bønner, kogte. 1 god håndfuld revet Cheddarost. Salt & Peber. Pynt: Drys evt. med lidt hakket persille til sidst. Fremgangsmåde: – Tænd…

Frisk spidskålssalat m. sesam & vindruer.

FRESHLY RED CABBAGE.. Det farverige røde spidskål, som egentlig er lilla?.. kan sprudle en hvér salat op. Denne salat er frisk og med en dejlig smag af sesam, som både kommer fra frø & olie. (4pers.) Ingredienser: ½ rødt Spidskål. 100g Vindruer, der kan du vælge om du vil have dem hele eller halve i. 1 håndfuld Persille, finthakket. Dressing: 1spsk Honning. Saft fra ½ Citron. 1spsk. Æbleeddike. 1-2tsk Sesamolie. 1spsk Sesamfrø. Salt. Fremgangsmåde: – Snit spidskål fint & skyl det grundigt. – Vend persille & vindruer i. – Lav dressingen ved at røre det hele sammen, smag til med salt (hvis den er for sur eller sød, så tilsæt enten lidt mere honning eller citronsaft). – Hæld dressingen henover…