Bagte kartofler med grønt & pesto.

Lækkert tilbehør til en god bøf eller hvad man nu kan finde på 😉 Simpelt er det. Du skal: Tænd ovnen på 200C. varmluft. Skær kartofler i mindre stykker og læg dem i et ildfast fad. Vend lidt olie og allround krydderi fra Urtekram med kartoflerne. Sæt dem i ovnen og lad dem bage til de er møre og gyldne. Undervejs kan du lave en pesto m. en masse lækre krydderurter, olie, salt & peber. Steg forskelligt grønt på en varm pande og tilsæt pesto (Haricots verts, ærter, broccoli & cherry tomater). Når det hele er færdigt vender du det sammen og voila. 🙂

Juicy love…

En af mine yndlings frugter her om sommeren er vandmelon! Mmh,, og de skal selvfølgelig være kernefattige.. Kan ikke fordrage de små kerner. Så derfor hvis du ligesom jeg elsker vandmelon og bor nær en Lidl, så er det værd at tage et smut forbi, da de har nogle rigtig store, saftige vandmeloner til 23,- hele ugen…. Det er noget af et kup! 

Få glatte ben på en anden måde?

Jeg har fået nogle Veet hårfjerningscremer tilsendt for at prøve dem af. Troede først ikke på at det ville virke, synes at det lød mærkeligt at man bare kunne fjerne sit hår ved hjælp af noget creme. But it really works 😉 Så det er jo cool. Tænkte derfor om der er en af jer som kunne tænke sig en pakke? Så skriv en kommentar, så finder jeg en heldig d. 5/7 🙂

Hvad siger i?? GO ELLER NO?

Da jeg havde min blog på blogspot, satte jeg en ny madplan ind hver uge. Der var mange som synes at det var fedt med at få lidt inspiration til hverdagens retter & kunne spørge ind til de forskellige retter. Derfor spørger jeg jer om i synes at jeg også skal begynde på det her på denne blog? 🙂 GO ELLER NO.

Told you so…

I går tog min søster og jeg i tivoli til fredagsrock. Jeg ville derind for at se Kim Cesarion, hans sange er jeg helt vilde med. Men da man kom ind i tivoli, kunne man godt se at de fleste var der for at se Christopher. Kim gik først på og fik lidt ondt af ham da han ikke rigtig kunne få hele publikum med. Meen han var niice! 😀 Og må sige at Christopher også præsterede en rigtig god koncert. Der var 30,000 mennesker og det var en fed oplevelse. Vi stod foran scenen, et stykke fra. Men folk havde stadig respekt overfor folk, hvilket var godt da der var mange små piger. Inden hele showet gik i gang…

En chef med overskud….

Jeg elsker simpelthen mit arbejde. Til jer som ikke ved det, så arbejder jeg i en af Novo Nordisk kantiner i Bagsværd, faktisk i den bygning som lige er blevet bygget for lidt over en halv milliard. Det er vanvittigt men den er godt nok også gennemført. Vi har bare det bedste team, kan fjolle, kan grine , men samtidig være seriøse. Det er bare dejligt at tage på arbejde hver dag! I går havde min skønne chef lidt ekstra overskud og lavede ekstra lækker morgenmad til os alle! (Vi spiser altid morgenmad, men det er normalt en bolle med ost, skinke eller marmelade). Så vi blev da rigtig glade da hun lige begyndte at stege bacon, spejleæg, skære en…

a BIG wish…

Jeg er simpelthen så fan af Kitchenaid, jeg elsker deres maskiner!! Har selv Artisan maskinen i Espresso farve. Det er et af mine bedste køb nogensinde (Den er 2½ år gammel). Ikke nok med at den bare er god til at lave en masse god dej, fars, skum osv. osv. så er den også bare så fin at have stående 🙂 Meeen nu er det sådan at jeg jo så godt kunne tænke mig en espresso maskine. Har kigget på Kitchenaids i nogle år nu, og ja! Har besluttet mig for at det skal blive mit næste storkøb, den koster nogle knaster, men er helt sikker på at den er alle pengene værd, ligesom min maskine 😀  SO a little…

Sundere udgave af frugtsalat.

Jeg eeelsker frugtsalat, især her til sommer. Den er bare så lækker. Meen ikke helt så sund med det råcreme. Så en hurtig måde at lave den lidt sundere på er at købe en 5% cremefraice & blande den med lidt vaniljesukker og voila. En meget sundere creme til dit dejlige frugt og evt. nogle hakkede nødder & tranebær:) YummY!! – Det skal siges at jeg laver sådan en skål, hver gang jeg har lyst til at have lidt sødt. Istedet for at falde helt i fedtfælden 🙂

Hurtig spicy suppe på under 25min.

Min mand ligger syg med influenza og spurgte mig derfor om jeg ikke godt ville lave noget suppe til ham. Og selvfølgelig ville jeg da det! Så de gik jeg i gang med. Da den var færdig og han smagte på den, blev han bare ved med at sige ”den smager rigtig godt”, det er jo altid rart at høre, specielt fordi det bare lige var en som jeg stod op biksede sammen 😀 Ingredienser: 1 løg. 1 rød peberfrugt. 3 små gulerødder. 1 lille ds. tomatpuré. 3 spsk fajitas mix krydderi (Fås fx i Rema 1000). 2 spsk grøntsagsfond. 1½L vand. Evt. salt & peber. Fremgangsmåde: Varm en gryde med lidt olie. Klargør grøntsagerne, hak løg & skær peberfrugt,…