Hindbærtærte med halloween tema.

Annonce//

BOO!..
Så er det lige ved at være Halloween.
Vi gør ikke så meget ud af det, men når nu vi har to drenge som synes at det er lidt skægt – så laver vi da lidt.
Græskarudskæring er et must -& naturligvis også trick and treat (vi har nemlig en vej ude ved os, som går UHYGGELIGT meget op i det ).
For mig kan der ikke være halloween uden en kage! Så tadaaa.
Den lækreste hindbærtærte med spøgelser af hvid chokolade & lidt ekstra pynt som er lavet ud af resten af mørdejen.

(6-8pers.)
1stk. Rektangulær tærteform (35cm L.) Min er fra Kop & kande – mærket Aldente.
Ingredienser:
Tærtebunden:
225g Hvedemel.
75g Flormelis.
115g Smør, små tern.
1 Æg.

Hindbærfyld:
400g Hindbær, frosne (de må ikke tø op).
150g Sukker.
4spsk Maizena.

Pynt: 
50g Hvid chokolade -& 20g mørk chokolade til spøgelserne (læs fremgangsmåde, længere nede).
Udstik lidt uhyggeligt mønstre med resten af mørdejen og afbag dem, indtil de bliver gyldne.

Fremgangsmåde:
– Start med at lave mørdejen til tærtebunden ved at komme alle ingredienserne i en skål.
– Ælt det hurtigt sammen til en ensartet dej.
– Pak dejen ind i film og sæt på køl i en halv time.
– Når dejen er klar, så ruller du den ud i et tyndt lag, så den passer til din tærteform.
– Kom den op i tærteformen og skær kanterne af (gem resterne til pynt).
– Forbag bunden i 15min. ved 200C.
– Lav nu hindbærfyldet ved at blande sukker & maizena i en skål.
– Bland herefter de frosne hindbær i.
– Hæld det hele i den forbagte bund.
– Bag den i yderligere 25-30min ved 200C.
– Tag den ud og lad den afkøle fuldstændigt inden den pyntes og spises, gerne på køl.

Chokoladespøgelser:
– Smelt de to chokolader i små skåle hvér for sig i mikrovnen.
– Når chokoladen er smeltet, lægger du et bagepapir på et skærebræt.
– Lav nogle små klatter med hvid chokolade med mellemrum imellem.
– Tag herefter en palet og kør den fra toppen af chokoladeklatten og ned.
– Så burde du få et fint tyndt mønster til spøgelset.
– Kom herefter den mørke chokolade i en sprøjtepose og klip et lille hul.
– Lav nu øjne og mund ovenpå den hvide chokolade.
– Sæt skærebrættet med spøgelserne ind i fryseren i 5min eller til de er helt størknet.
– Herefter er de klar til brug.

Pynt tærten som min eller gå din egen vej 😉 Hvis den skal være lidt mere ¨creepy¨ kan man købe nogle vingummi orme som man halverer og stikker i.

Rigtig god Halloween og velbekomme!