Luksus marmorkage.

Hindbærtærte med halloween tema.

Annonce//

BOO!..
Så er det lige ved at være Halloween.
Vi gør ikke så meget ud af det, men når nu vi har to drenge som synes at det er lidt skægt – så laver vi da lidt.
Græskarudskæring er et must -& naturligvis også trick and treat (vi har nemlig en vej ude ved os, som går UHYGGELIGT meget op i det ).
For mig kan der ikke være halloween uden en kage! Så tadaaa.
Den lækreste hindbærtærte med spøgelser af hvid chokolade & lidt ekstra pynt som er lavet ud af resten af mørdejen.


(6-8pers.)
1stk. Rektangulær tærteform (35cm L.) Min er fra Kop & kande – mærket Aldente.
Ingredienser:
Tærtebunden:
225g Hvedemel.
75g Flormelis.
115g Smør, små tern.
1 Æg.

Hindbærfyld:
400g Hindbær, frosne (de må ikke tø op).
150g Sukker.
4spsk Maizena.

Pynt: 
50g Hvid chokolade -& 20g mørk chokolade til spøgelserne (læs fremgangsmåde, længere nede).
Udstik lidt uhyggeligt mønstre med resten af mørdejen og afbag dem, indtil de bliver gyldne.

Fremgangsmåde:
– Start med at lave mørdejen til tærtebunden ved at komme alle ingredienserne i en skål.
– Ælt det hurtigt sammen til en ensartet dej.
– Pak dejen ind i film og sæt på køl i en halv time.
– Når dejen er klar, så ruller du den ud i et tyndt lag, så den passer til din tærteform.
– Kom den op i tærteformen og skær kanterne af (gem resterne til pynt).
– Forbag bunden i 15min. ved 200C.
– Lav nu hindbærfyldet ved at blande sukker & maizena i en skål.
– Bland herefter de frosne hindbær i.
– Hæld det hele i den forbagte bund.
– Bag den i yderligere 25-30min ved 200C.
– Tag den ud og lad den afkøle fuldstændigt inden den pyntes og spises, gerne på køl.

Chokoladespøgelser:
– Smelt de to chokolader i små skåle hvér for sig i mikrovnen.
– Når chokoladen er smeltet, lægger du et bagepapir på et skærebræt.
– Lav nogle små klatter med hvid chokolade med mellemrum imellem.
– Tag herefter en palet og kør den fra toppen af chokoladeklatten og ned.
– Så burde du få et fint tyndt mønster til spøgelset.
– Kom herefter den mørke chokolade i en sprøjtepose og klip et lille hul.
– Lav nu øjne og mund ovenpå den hvide chokolade.
– Sæt skærebrættet med spøgelserne ind i fryseren i 5min eller til de er helt størknet.
– Herefter er de klar til brug.

Pynt tærten som min eller gå din egen vej 😉 Hvis den skal være lidt mere ¨creepy¨ kan man købe nogle vingummi orme som man halverer og stikker i.

Rigtig god Halloween og velbekomme!


 

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Luksus marmorkage.