Annonce FLUFFY LAYERCAKE WITH SMOOTH TASTE.. Denne lagkage indeholder de lækreste vaniljebunde med makroner vædet med lidt amaretto, saltkaramel, en fløjlsblød vaniljemousse & den intens grønne pistacieganache. En kombination som ville forkæle alles smagsløg. Hvis man synes at der er for mange elementer, kan man undlade saltkaramellen, og den vil stadig smage helt fantastisk! (10-12pers) Ingredienser: Bunde: 2 Æg. 150g Sukker. 100ml Mælk. 25g Smør, smeltet. 125g Hvedemel, evt. kagehvedemel fra Valsemøllen. 1 ½tsk Bagepulver. 1tsk Vaniljesukker. 8 Makroner. + 50ml Amaretto, til senere. Saltkaramel: 200g Sukker. 30g Glukosesirup. 150ml Piskefløde. 50g Smør. ½tsk Salt, fint eller flage. Vaniljemousse: 200ml Piskefløde. 2past. Æggeblommer. 50g Sukker. 1 Vaniljestang. 2blade Husblas. 50ml Piskefløde. Pistacieganache: 40 g usaltede pistacienødder, gerne konditor pistacienødder. 50...

BUTTER AND VANILLA.. Ingen jul uden lækre småkager spækket med smør & vanilje! Det er sådan en hyggelig tradition at sidde rundt om bordet imens vi hører julemusik for fuld smadder og laver disse småkager. Dejen er virkelig nem at arbejde med og kan rulles ud igen og igen og igen. Det eneste du skal sørge for er at have lidt mel på bordet og lidt ekstra på dejen inden du ruller den ud, så den ikke sætter sig fast. DECORATION AND SPRINKLES.. Når småkagerne er færdigbagte og kølet af, så kan man glædeligt pynte dem med glasur (som helst skal laves på flormelis og past. æggehvide – det giver den bedste effekt og størkner på en bedre måde). Børnene...

CAUTION.. Dette er den vildeste Mudcake (chokoladekage) med den ondeste ganache, som du nogensinde vil opleve! 🍫 Så det betyder jo at du skal bage den, før du kan smage den 😅 Kagen er SÅ svampet, fugtig og fuld af chokoladesmag at det er helt uhyggeligt! Og så sad jeg lige og overvejede om opskriften er alt for god til at blive lagt op? 👻 Men så djævelsk er jeg selvfølgelig ikke, så her er den. Det kræver ikke særlig meget at lave dejen, men den skal have sin tid i ovnen og også god tid til afkøling. Det er dog det hele værd! (10-12pers.) Ingredienser: 200g Mørk Chokolade, knapper eller grofthakket. 250g Smør, i tern. 365g Sukker. 75g Brun...

Annonce// BOO!.. Så er det lige ved at være Halloween. Vi gør ikke så meget ud af det, men når nu vi har to drenge som synes at det er lidt skægt – så laver vi da lidt. Græskarudskæring er et must -& naturligvis også trick and treat (vi har nemlig en vej ude ved os, som går UHYGGELIGT meget op i det ). For mig kan der ikke være halloween uden en kage! Så tadaaa. Den lækreste hindbærtærte med spøgelser af hvid chokolade & lidt ekstra pynt som er lavet ud af resten af mørdejen. (6-8pers.) 1stk. Rektangulær tærteform (35cm L.) Min er fra Kop & kande – mærket Aldente. Ingredienser: Tærtebunden: 225g Hvedemel. 75g Flormelis. 115g Smør, små...

RICH, SMOOTH AND FLAVORFULL.. Så er det på tide med den allerbedste opskrift på marmorkage. Normalt er marmorkagen nok ikke det man har på toppen af sin kageliste, men hvis du vil have en kage som alle kan lide og er ligeså god 2-3 dage efter, så er det denne opskrift du skal gå med. Kagen er simpelthen så fugtig og lækker! Og jeg har opgraderet den en lille smule, da jeg har valgt at komme de lækreste chokoladeknapper i den mørke dej & appelsinskal i den lyse. (Brødform ca. 26x12cm) Ingredienser: Lys dej: 2 Æg. 250g Sukker. 2tsk Vaniljesukker. 130g Smør, smeltet. 150ml Kærnemælk. 225g Hvedemel. 2tsk Bagepulver. Skal fra 1 øko Appelsin, fintrevet. Mørk dej: 1½spsk Kakaopulver 25ml...