Verdens bedste Mudcake/Chokoladekage m. chokoladeganache.

CAUTION.. Dette er den vildeste Mudcake (chokoladekage) med den ondeste ganache, som du nogensinde vil opleve! 🍫 Så det betyder jo at du skal bage den, før du kan smage den 😅 Kagen er SÅ svampet, fugtig og fuld af chokoladesmag at det er helt uhyggeligt! Og så sad jeg lige og overvejede om opskriften er alt for god til at blive lagt op? 👻 Men så djævelsk er jeg selvfølgelig ikke, så her er den. Det kræver ikke særlig meget at lave dejen, men den skal have sin tid i ovnen og også god tid til afkøling. Det er dog det hele værd! (10-12pers.) Ingredienser: 200g Mørk Chokolade, knapper eller grofthakket. 250g Smør, i tern. 365g Sukker. 75g Brun...

Hindbærtærte med halloween tema.

Annonce// BOO!.. Så er det lige ved at være Halloween. Vi gør ikke så meget ud af det, men når nu vi har to drenge som synes at det er lidt skægt – så laver vi da lidt. Græskarudskæring er et must -& naturligvis også trick and treat (vi har nemlig en vej ude ved os, som går UHYGGELIGT meget op i det ). For mig kan der ikke være halloween uden en kage! Så tadaaa. Den lækreste hindbærtærte med spøgelser af hvid chokolade & lidt ekstra pynt som er lavet ud af resten af mørdejen. (6-8pers.) 1stk. Rektangulær tærteform (35cm L.) Min er fra Kop & kande – mærket Aldente. Ingredienser: Tærtebunden: 225g Hvedemel. 75g Flormelis. 115g Smør, små...

Luksus marmorkage.

RICH, SMOOTH AND FLAVORFULL.. Så er det på tide med den allerbedste opskrift på marmorkage. Normalt er marmorkagen nok ikke det man har på toppen af sin kageliste, men hvis du vil have en kage som alle kan lide og er ligeså god 2-3 dage efter, så er det denne opskrift du skal gå med. Kagen er simpelthen så fugtig og lækker! Og jeg har opgraderet den en lille smule, da jeg har valgt at komme de lækreste chokoladeknapper i den mørke dej & appelsinskal i den lyse. (Brødform ca. 26x12cm) Ingredienser: Lys dej: 2 Æg. 250g Sukker. 2tsk Vaniljesukker. 130g Smør, smeltet. 150ml Kærnemælk. 225g Hvedemel. 2tsk Bagepulver. Skal fra 1 øko Appelsin, fintrevet. Mørk dej: 1½spsk Kakaopulver 25ml...

Lynhurtige hjemmebagte pitabrød.

Reklame i samarbejde med Valsemøllen// EASY, FAST AND ALMOST FURIOUS 😉 Opskriften på disse pitabrød er nemlig on point.. De er hurtigt at slå sammen og hævetiden kan nærmest ikke være mindre. Så det er simpelthen bare helt perfekt – specielt fordi de også smager godt (naturligvis). Du kan også vælge at lave dobbelt portion, så du også har en omgang til fryseren. (8stk.) Ingredienser: 150ml Vand. 150ml Kærnemælk. 25g Gær. ½tsk Sukker. 1tsk Salt. 60g Durummel. 375g Manitobamel. Fremgangsmåde: – Rør vand, kærnemælk, gær & sukker sammen i en skål, indtil gæret er opløst. – Kom herefter resten af ingredienser heri. – Ælt dejen rigtig godt sammen, hvis du bruger en køkkenmaskine så 5min. ved mellem hastighed & 5min. ved...

Forloren hare af kylling svøbt med kalkunbacon.

TASTY CHICKEN MEAT LOAF.. Selvom vi ikke spiser svinekød herhjemme, så skal vi da ikke snydes for nogle af de lækre og gammeldags danske retter. Forloren hare er bare en gammel klassiker og smager simpelthen så dejligt – specielt hvis du går all in med tilbehøret.  Her får du opskriften på et meget smagfuldt farsbrød. Ved at det er lavet af kylling & kalkunbacon, bliver det også en del fedtreduceret. Så det er egentlig et lidt sundere alternativ. (4pers). Ingredienser: 400g Hk. kylling. 1 mellemstort Løg, finthakket. 1 Æg. ½dl Rasp. 1tsk Paprika, stødt. 1tsk Salt. 1/3tsk Peber. 1pk Kalkunbacon (125g). Olie. Fremgangsmåde: – Tænd ovnen på 200C. – Kom alle ingredienser i en skål på nær kalkunbacon og olie....