Flapjack m. peanuts & rosiner.

HELLO JACK.. Kender du til søde Jack? Altså FLAPJACK.. En müslibar som egentlig er en kage og bare er så gylden og sød 😀 Sund kan man i hvert fald ikke sige at han er, men han indeholder til gengæld flere fibre end andre kager. Smagen er dog fantastisk!! Jeg har valgt at komme rosiner & peanuts i disse, men man kan også komme andet i, fx chokoladeknapper, tranebær eller andre slags nødder. Nu synes jeg bare at peanuts’ giver et godt saltet sammenspil til den søde havregrynsmasse & så er jeg bare en sucker for rosiner 😛 (12stk). Ingredienser: 85g Smør. 80g Brun farin. 1spsk Sirup, lys eller mørk. 175g Havregryn. 35g Rosiner. 35g Saltede peanuts. 1knsp fin Salt. Fremgangsmåde:…

Hindbærmousse m. vanilje & græsk yogurt.

OHH SWEET HEAVEN.. Denne hindbærmousse er nok den mest friske jeg har lavet til dato & så er den samtidig så fløjlsblød. Den græske yoghurt går ret godt i spænd med hindbærrene & så er vaniljen jo bare et ekstra plus 😀 Bunden er lavet af mørdej – som er lavet på denne  opskrift. Selve moussen er lavet i min nye form fra Silikomart ( se den hér ), men den kan naturligvis støbes i hvilken som helst form. Det vigtigste er bare at når du benytter en silikoneform, så skal moussen fryses, da den ellers ikke kan komme ud i et helt stykke. DECOR.. Jeg har pyntet den med lilla velvet spray, hindbær & hvide chokoladespåner vendt i sølvstøv, som…

Ristede løg – glutenfri.

CHRUNCHY ONIONS.. Herhjemme er vi ret vilde med hjemmelavet smørrebrød & vi får det gerne i weekenden. For det første er det ret hyggeligt at lave & for det andet så smager det jo fantastisk! Noget andet som smager fantastisk er ristede løg når de er hjemmelavede – og så tager de jo ingen tid at lave. I hvert fald ikke længere tid end når man skal sno sig rundt i Føtex for at finde dem gemt væk på nederste hylde :p GLUTENFREE.. Normalt laver jeg dem med mel, men da jeg ved at der er mange glutenallergikere ude i landet – så tænkte jeg at jeg ligeså godt kunne prøve at lave en glutenfri version til jer. Hvilket lykkedes,…

Små hindbærtærter m. vaniljecreme & limegelé.

{Reklame i samarbejde med Kageoplevelser.dk } Indlægget indeholder reklamelinks. A BERRY TART.. Min kære mand er ret så vild med bærtærter! Specielt hindbærtærter. Han er ikke den største dessertspiser – men lige sådan nogle tærter hér elsker han. Så efter et besøg hos Lyngby storcenter hvor han så en masse tærter hos Brioche Dorée ( hvor han faktisk også købte en ), så ville han gerne have at jeg også lavede nogle her til weekenden. Og jeg ELSKER jo når han ligefrem beder mig om at bage til ham 😀 THE PERFECT PASTRY.. Når man laver mørdej til tærtebunde skal man være tålmodig, fordi hvis du vil lave en tærtebund til perfektion er der mange faktorer som spiller ind. Man skal både arbejde…

Salat m. pære & feta.

SWEET, SOUR AND SALTY.. Jeg er ret fan af salater som både er friske & så samtidig har et salt, sødt & syrligt element i sig 😀 Og det er lige hvad denne salat har! Den søde pære, den salte feta & så den syrlige balsamico glaze! Ej hvor det dog bare er en perfekt sammensætning.. Specielt når du så også køber det helt friske & sprøde hjertesalat. BINGO.. you found the perfect match. Ingredienser: 1 hoved Hjertesalat. 1 Pære, gerne sød & moden. 100g Fetaost. Balsamico glaze (det kan købes færdigt eller laves ved at reducere balcamico i en gryde). Fremgangsmåde: – Skær bunden af salaten, hvorefter du plukker bladene af. Skær dem nu alle midtover. – Skyld & skær…

Oksefrikadeller m. gulerod & sød kartoffel.

ORANGE BEEF.. Haha, ej okay. Det er måske lige i overkanten ;P Men jeg synes nu at det lyder meget godt, når nu der både er gulerod & sød kartoffel i. Det er ikke alle som får nok grøntsager i hverdagen & derfor er det meget godt at snyde det lidt ind i sit måltid (også når det angår børn – det er bestemt ikke alle børn som er vilde med sød kartoffel, hvilket jeg ikke forstår da den er så dejlig sød :b ) Jeg har jo lavet disse frikadeller af oksekød, da vi ikke spiser svinekød herhjemme – men du kan jo lave dem af lige præcis det kød som du fortrækker. ( 15-18 små) Ingredienser: 400g Hk….

Tærte m. pistaciebund, jordbærkaramel & chokolademousse.

( Dette indlæg indeholder reklamlinks) DO YOU FOLLOW?.. Hvis du nu har fulgt med på instagram, så har du set hvor exited jeg har været for denne jordbærkaramel – som er på bunden af denne tærte. Det var et lille forsøg, som blev vildt godt! Jeg ved i hvert fald at det er noget jeg vil lave rigtig meget her til sommer, når de lidt friskere kager skal laves 😀 DEAR GATEAU MARCEL.. Jeg har valgt at lave chokolademoussen som en gateau marcel – det vil sige uden fløde. Man kan også vælge at lave den med, jeg er bare en sucker for lige netop denne & så var det også alt for lang tid siden jeg havde lavet den….