Oh yes!! Denne kage, er INSANE og overdrevet fantastisk :p Hvis man er til chokolade & kaffe, så vil denne nok komme favorit listen. Jeg havde den med på arbejde en fredag & de var jo røget himlen alle sammen. Koldbrygget kaffe er ret nyt her i Danmark. Det er kaffe som er koldbrygget i mange timer, hvilket gør at den slet ikke får den bitterhed som en varmbrygget kaffe får. Den jeg har brugt er ”Østerlandsk Coldbrew, koncentrat”, som faktisk er som kold espresso på flaske. Rig & intens i smagen, helt som en fantastisk brygget espresso skal være. Denne koncentrat er netop perfekt til at bruge i desserter, samt til at lave den lækreste iskaffe. Smagen er ren...

Middagen er spist og vi nød den mest skønne kartoffelmos, som jeg havde rørt op med double cream fra de 5 gaarde. Fantastisk cremet og enormt mættende. Til fik vi glaserede gulerødder & rødløg, samt stegt squash & krydret oksepølse. Simpelt, let & enkelt. //Sponsoreret indlæg.

Disse skønne smagfulde “kugler” lavede jeg i går. Efter en fantastisk miniferie i Berlin, var vores kroppe ret udkørte af det ikke så sunde, da vi ikke er så vant til så meget af det. De blev virkelig virkelig lækre! Og er både søde og har en smule syrlighed også. Jeg valgte at komme svesker i, da det er godt for maven.  Min søn på 3 kunne spise dem som slik, men han får dog kun én ad gangen, da de også mætter ret godt 🙂  (12-15stk). Ingredienser: 1dl Kokosmel. 1 1/2dl Havregryn, glutenfri. 1-2tsk Kokosolie. 1dl Rosiner. 1 håndfuld svesker u. sten. 2spsk Olie, neutral. 1/2 Æble, revet (Uden skræl). Fremgangsmåde: Kom Kokosolie på en pande og varm op....

Disse syndigheder lavede jeg for nogle uger siden. Smagen minder lidt om de LU Prince chokoladekiks man elskede som barn, dog bare lige med et ekstra twist, som er rosinerne. Det er en rigtig god treat til når man skal have en kop The eller kaffe.  (Ca. 10stk) Ingredienser: 150g Vaniljekiks, fra Karen Volf. 120g Smør. 1 dl Sultan rosiner. 55g Sukker. 1 Æg. 100g Mørk chokolade. 1 spsk. Olie. 20-25g Nødder, valgfri. Fremgangsmåde: Knæk kiks og kom i foodprocessor, til finere grov. Smelt smør i en gryde og tilsæt sukker. Når sukkeret er smeltet tilsættes rosinerne og ægget (Smørret må ikke være for varmt når ægget skal i). Rør godt rundt. Hæld det i en skål sammen med kiksen...

Bloggen er ikke blevet særlig opdateret i disse dage og det er fordi at jeg er i Berlin med min skønne lille familie 💛 Vi nyder det og har fået den dejligste suite på et hotel lige midt i centrum, hvilket vil sige at det er shopping 20m. hen og så flere km. ned 😍  Vi har vidst også spist ret så sødt, i forhold til hvad vi plejer,, hvilket også kan mærkes på vores kroppe🙈 Donuts og en masse Latte 🍩 Vi endte dog med at tage hen og købe en hel agurk til deling, for at vores maver kunne følge med igen 😋