Jeg er vild med grønkål her om vinteren! Specielt fordi at det kan bruges til så mange forskellige ting så som pesto, gryderetter, Chips & super smagfulde salater. Og når nu den også er sprængfyldt med magnesium så kan den også hjælpe dig med at bekæmpe de “onde” sygedomme i denne tid, så spis bare rigeligt af det 😉 (2pers.) Ingredienser: 1spsk Olivenolie. 100g Grønkål. 2 Gulerødder. 3 stængler Bladselleri. 1 Løg. 2 fed Hvidløg. 1dl Puffet Quinoa Salt & Peber Fremgangsmåde: Klargør grøntsagerne og skær dem i fine tern, fjern stilken fra grønkålen og skær kålen i mindre stykker. Varm en pande op med olivenolie og tilsæt løg & hvidløg, når løgene er ved at blive “gennemsigtige” tilsættes gulerod...

Jeg syntes at tærter er så hyggelige at lave og ikke mindst at spise 🙂 om det så er mad –eller dessertærter.  Men det er nok også fordi at de minder mig meget om min mormor, der desværre gik bort nogle år tilbage. Hver gang vi besøgte min mormor & morfar fik vi jordbærtærte om sommeren og hindbærtærte om vinteren.  Denne tærte er med tranebær og for at få en undertone af chokolade har jeg valgt at bruge kakaonibs. (1stk. ca. 20cm i dia.) Ingredienser: 500g Bønner/ris til at bage bunden, så den holder sin form. Dej: 200g Mel. 115g Smør. 3spsk Koldt vand. 2tsk Sukker. 1knsp Salt. Fyld: 100g Tranebær, tørrede. 20g Kakaonibs. 25g Sukker. 1tsk Vaniljesukker. 1dlVand. 1dl...

|Sponsoreret| Julen nærmer sig med hastige skridt og min ældste søn herhjemme glæder sig så meget! Det gør det bare ekstra hyggeligt, så vi er så små begyndt at jule ?? Man kan også ligeså godt bage en god omgang af gangen, da man jo skal bage en masse her til jul & man vil jo ikke blive ved med at løbe tør for godterne 😉 (80-100stk.) Ingredienser: 250g Smør, blødt. 300g Mel, jeg brugte Finax Kage Hvedemel. 150g Sukker. 1/2tsk ren Vaniljepulver. 1 Æg. 2knsp Hjortetakssalt. Topping: Kanelsukker af: 4spsk Sukker & 2spsk Kanel. 50g smuttede -& hakkede Mandler. 1 Æg. Fremgangsmåde: Bland mel, sukker, vanilje & hjortaksalt sammen. Skær smør i mindre stykker og kom i melblandning. Rør/bland sammen...

For første gang i 9mdr. havde min mand & jeg friaften <3 Det skete i lørdags og vi sov helt til 9:30 søndag!!! Det var jo helt vildt, af at vi plejer at stå op klokken 5 pga. den mindste. Da vi havde fået tøj på, tog vi afsted hen for at spise brunch, inden vi skulle hente drengene. Og det skal siges at den brunch var ret så mættende, så vi havde ikke rigtig lyst til at stå i køkkenet i længere tid om aftenen. Så derfor fik jeg bikset denne sammen 🙂 vi fik frisk fuldkorns fettucine til. (2-3Pers.) Ingredienser: 1 Løg. 1/2 Peberfrugt. 2 Gulerødder. 1 Tomat. 50g Grønkål. 3spsk Tomatpuré. 1-1 1/2tsk Stærk Paprika (hvis børn...

|Sponsoreret| Wulff & Konstali har ændret deres menu og den er blevet en tand mere julet. Hvis du har lyst til at sætte tænderne i en Risengrødsvaffel eller en chia a’ la mande, så får du lige nu muligheden 🙂 Fordi inde på min Profil på Instagram (@pejdal) kan du lige nu vinde en brunch for to! Og hvad er ikke bedre end at starte julegaveindkøbene med en omgang brunch i hyggelige omgivelser? Konkurrencen slutter på Fredag (24/11). Så skynd dig ind og deltag <3