Denne fantastiske sunde “burger” lavede jeg til min mands frokost i dag.. Han gør så meget godt for min søn & jeg hver dag, så selvfølgelig skal han også forkæles med en lækker frokost hver evig eneste dag. Som mange ved træner han rigtig meget og har brug for sund & proteinrigt mad, så derfor eksperimentere jeg også meget med en masse proteinrige opskrifter, helt ligesom denne.  Burger “bollerne” får i opskrifterne på her. Udover dem var der salat, stegt Kyllingebryst, bagte cherrytomater & forårsløg, samt en ærtepuré lavet på ærter, hytteost & skyr. (2pers.) Ingredienser: 3 Æg. 2spsk Hytteost. 6 Cherrytomater. 1 1/2dl Havregryn, glutenfri. 1 Forårsløg. Fremgangsmåde: Skær forårsløg ud i mindre stykker. Kom herefter alle ingredienser i...

I går lavede jeg disse skønne og ret så fugtige boller, så de var klar til eftermiddagsteen.. En dejlig smag af kardemomme og en lidt parfumeret smag fra citronen gør dem bare så perfekte til en varm kop the! Vejret er jo heller ikke ligefrem at prale af. (12stk.) Ingredienser: 300g Hvedemel. 5g Salt. 1-2tsk Kardemomme, stødt. Skal fra 1 øko citron. 55g Brun farin. 20g Gær. 2 1/2dl Mælk. Til pensling: 2spsk Smør, smeltet. 2tsk Sukker. Fremgangsmåde: Kom alle ingredienser i en skål, rør godt og ælt dejen blød & smidig (Ved brug af køkkenmaskine, så lad dejen køre ved lidt under middelhastighed i 8-10min). Lad dejen hæve 1-2t.  Tænd ovnen på 200C. Del dejen i 12 lige store...

Jeg har været så heldig at få lov til at være med til at lancere Cheasy’s nye produkt “Skyr smoothie mix”, så derfor har jeg lavet nogle forskellige smoothies som er gode til morgenmad eller som mellemmåltid, da deres smoothie mix indholder et rigt indhold af protein, hvilket giver en god mæthedsfornemmelse i forhold til alm. yoghurt eller juice. Ingredienser: 1 håndfuld Hindbær. 1/2 Banan. 1spsk Havregryn. 2dl Skyr smoothie mix, fra Cheasy. Fremgangsmåde: Kom det hele i en blender og blend til det bliver en ensartet masse. Hæld på glas og nyd!    //Indlægget er sponsoreret.

I går kom min ene svoger forbi for at spise & se fodbold (Barcelona) sammen med os, og ingen kommer på besøg hjemme hos os uden at der også er lidt lækkert til efter maden. Så denne dessert fik jeg lige bikset sammen på et kvarter :b Den er såå lækker, men også rigtig tung.. Man kan dog ikke lade vær’ med at spise det hele selvom man er propmæt, den er nemlig så overdådig og til alle som bare elsker chokolade. (2pers). Ingredienser: 80g Mørk chokolade m. saltkaramel flager, jeg brugte den fra Lentz Chocolatier. 2dl Piskefløde. 2spsk Sukker. Karamelsauce: ½ Chokoladekaramel bar med havsalt, fra Lentz Chokolatier. ( Jeg brugte deres overtrukkede double chocolatecaramel bar). 2-3spsk Piskefløde. Fremgangsmåde:...

Hvor er det dog skønt med en dejlig lang weekend! Solen skinner og det skal bare nydes fuldt ud med familien. I går lavede jeg denne ‘dessert’, et sundere alternativ, samt et plus til dem som er vilde med kaffe 🙂 (2pers). Ingredienser: 2spsk Chiafrø. 2½dl Kokosmælk, light (Evt. Santa Maria’s). 2-3tsk Agarvesirup. ½dl Stærk kaffe/espresso. 3spsk Cremefraiche, 5% 1tsk. Vaniljepulver. Pynt; Kakaonibs. Fremgangsmåde: Bland alle ingredienser sammmen, undtagen cremefraiche & vanilje. Hæld massen på 2 glas & sæt på køl i mindst 5timer. Rør cremefraiche & vanilje sammen. Fordel det på toppen af chiagrøden og pynt med kakaonibs. // Sponsoreret indlæg.