Småkager m. vanilje (meget udstiksvenlige).

BUTTER AND VANILLA..
Ingen jul uden lækre småkager spækket med smør & vanilje!
Det er sådan en hyggelig tradition at sidde rundt om bordet imens vi hører julemusik for fuld smadder og laver disse småkager.
Dejen er virkelig nem at arbejde med og kan rulles ud igen og igen og igen. Det eneste du skal sørge for er at have lidt mel på bordet og lidt ekstra på dejen inden du ruller den ud, så den ikke sætter sig fast.

DECORATION AND SPRINKLES..
Når småkagerne er færdigbagte og kølet af, så kan man glædeligt pynte dem med glasur (som helst skal laves på flormelis og past. æggehvide – det giver den bedste effekt og størkner på en bedre måde). Børnene ville nok også elske at komme krymmel på, men det er nu helt op til jer selv 🙂

(40-50stk. afhængig af størrelse).
Ingredienser:
250g Smør, blødt.
210g Sukker.
Korn fra 1 vaniljestang.
1 Æg, gerne stuetemp.
450g Hvedemel
3/4tsk Bagepulver.
½tsk Fint salt.

Fremgangsmåde:
– Tænd ovnen på 180C varmluft.
– Kom smør, vaniljesukker & sukker i en skål.
– Pisk det med en elpisker eller i en køkkenmaskine i omkring 5min. indtil det bliver luftigt & cremet.
– Tilsæt æg og pisk indtil det er rørt helt sammen.
– Tilsæt herefter mel, bagepulver & salt.
– Rør i massen indtil den samler sig helt.
– Hæld dejen ud på bordet og del den i to lige store stykker.
– Drys mel på bordet og lidt på dejen.
– Rul den nu ud (ca. 3mm) og stik dejen ud med de udstiksforme du nu har valgt.
– Læg de udstikkede kager på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i omkring 10min. eller til fine gyldne.
– Lad dem afkøle helt inden du lægger dem i en tætlukket beholder eller pynter dem glasur mm.

Velbekomme!

OBS! Hvis du ikke bruger alt dejen, kan den pakkes ind i film og lægges på køl. Den kan holde 7-10 dage på køl. 
Tag den blot ud ½t. før du skal bruge den.