Sweet potato burger!

l Sponsoreret af Santa Maria & Pillivuyt l Når vi når til denne tid af året så er det altså tid til BURGERS! Men hvem siger at det behøver at være de originale 😉 – Jeg har lavet en lidt sundere udgave, hvor jeg har udskiftet bollerne ud med sød kartoffel. Jeg har ikke en decideret opskrift, men jeg skar simpelthen bare en sød kartoffel ud i skiver på 1-1½cm. & lagde dem på et stykke bagepapir. Krydrede dem med grillkrydderi fra Santa Maria &  lidt olie. Bagte dem i omkring 20min. ved 200C Varmlut. Og så er der ellers bare at lave det som man vil have i burgeren 😀  

Rød power smoothie.

l Reklame i samarbejde med Castus l Denne smoothie er simpelthen den perfekte morgen buddy!  😀 Den er spækket med vitaminer & antioxidanter – så du får en skøn start på dagen. (2 glas) Ingredienser: ½ Rød Peberfrugt, skåret i tern. Granatæblekerner fra ½ Granatæble. ½ Lime u. skal. ½ Mango, skåret i tern uden skræl. 300ml Vand. Evt. ½-1 frugtstang eller boost me up bar fra Castus. 6 Isterninger. Fremgangsmåde: – Kom det hele i en blender og blend indtil det bliver en helt ensartet konsistens. – Fordel det i to glas & nyd.

Frugtcrumble m. jordbær & æble.

l Reklame i samarbejde med Witt A/S l Jeg er så heldig at have en ovn som har indbygget et Frugt crumble program. Den sørger for at den bliver tilberedt perfekt & bliver dejlig crunchy ? læs mere om ovnen hér. Men man kan naturligvis også lave den uden- så her får i lige opskriften. (4pers) Ingredienser: 250g Jordbær, friske eller frosne. 2 Æbler, skåret i tern. Crumble: 35g Grov valsede Havregryn. 50g Finvalsede Havregryn. 55g Sukker. 1tsk Vaniljesukker. 50g Smør. Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180C. Skær toppen af jordbær og kom dem i et ildfast fad sammen med æbletern. Lav crumble ved at komme det hele i en foodprocessor og blend det, så det samler sig let med smørret….

Sommerferien 18′

  Vi er lige nu ankommet til Gran Canaria ? det er her vi skal tilbringe de næste 8 dage.. Sol, pools, strand & naturligvis all inclusive 😀 Vi har været her 2 gange før, præcis det samme sted. Grunden til at vi bliver ved med at tage hertil er på grund af Benyamin (vores ældste) han ELSKER det hernede & så tænkte vi også at det nok ville være meget rart at komme et sted hen som man kender, når man har en lille en med. Så ved vi i hvert fald at maden er god & man ikke skal storme efter det ene eller andet ? da vi ved hvor det hele er. Hvor bor vi? Vi bor…

It’s all about the oven..

l Reklame i samarbejde med Witt A/S  l         Indlægget  indeholder reklamelink. Same old – same old.. Ja altså min ovn fra De Dietrich er fantastisk, hvad kan jeg ellers sige? Jeg har jo nævnt at den har programmer installeret så du kan lave den perfekte tilberedte steg hvér gang! & lave de perfekte macarons (læs hér), tærter (læs hér) mm.  – Det er jo lidt af en luksus! Og her til aften blev den brugt til at lave frugtcrumble & den blev også perfekt (se billeder i bunden af dette indlæg eller find opskriften lige hér ). Og har du egentlig nogensinde drømt om at din mand står klar med maden når du kommer lidt senere hjem…

Læskende drik m. jordbær & mynte u. sukker.

l Sponsoreret af De 5 Gaarde l Så er det rigtig blevet tid til de iskolde sommerdrinks! En ting jeg elsker her i sommervarmen – man kan jo heller ikke få nok at drikke 😉 Ingredienser: 400g Jordbær. Saft fra ½ Lime. 1 håndfuld Mynte. 500ml Dansk vand. 6-8 Isterninger. 2-3spsk Honning (alt efter hvor sød den skal være). Fremgangsmåde: – Kom det hele i en blender og blend indtil det er helt ensartet. – Fordel det i glas & pynt evt. med limeskiver & mynte.

Jordbærsnurrer.

l Sponsoreret af Finax l Benyamin havde afslutning i børnehaven i torsdags. Virkelig en mærkelig følelse at han ikke skal gå der mere & det var også meget sørgmodigt for ham at sige farvel til alle sine venner (ingen af dem skal nemlig gå på samme skole med ham) – dog har vi aftalt med flere af forældrene at vi stadig skal holde kontakten, så vi kan lave nogle legeaftaler indimellem. Nå men i fredags havde jeg så bagt 2 kager og disse snurrer til pædagogerne som vi tog hen og afleverede om morgenen. Det er så vigtigt for os at pædagogerne skal vide hvor stor pris vi har sat på dem igennem alle de år. Og nu til opskriften…