Det var så den…

Lørdag.. Arghh hvor jeg dog synes at det går alt for hurtigt,, men nåede i det mindste en masse. Startede formiddagen med et super hyggeligt blogevent sammen med nogle søde tøser, hvor vi spiste sen morgenmad og bare hyggede. Så var det hjem til mand og sønnike, for at lave frokost.. Hvor vi så efter tog ud og købte sandaler til sønnike, så er vi i hvert fald på forkant med sommeren 🙂  Aftenen stod på hjemmelavet Pizza og bare ren hygge. (Manden havde købt Ben&Jerrys, shhyy)  😉 ???? ????

Lyn Give Away..

Godaften til jer alle! Synes lige at jeg ville forkæle en af mine læsere med lidt lækkert the. Derfor laver jeg en hurtig Give Away som allerede slutter i morgen aften. Vinderen får 3 breve af hver slags the (5slags), så er der lidt for en hver smag. Det eneste i skal gøre er at skrive en kommentar til dette indlæg.  Held & Lykke! ? ?

Weekenden står på…

Så er weekend igeen, jeg klager ikke. Det er så dejligt at have nogle dage alene sammen med sin lille familie. I morgen skal jeg til et blogevent om et nyt brand som hedder ‘Earth control’, som laver müsli, tørrede frugt & nødder,, jeg glæder mig rigtig meget til at høre mere om dem og jeg vil selvfølgelig videregive jer oplysninger senere på dagen! Ellers står den på ren hygge med min mand og søn, hvilket også bliver dejligt!!  Hvad skal i lave?? ?

Udvalgt som den bedste..

Imerco har haft en konkurrence kørende, hvor man kunne vinde den nye Kål’skærer fra GeFU. De ville finde en vinder af den kålsalat opskrift som de synes var bedst/lækrest, og det blev så min! Så er jublende glad, elsker simpelthen kål salater, og nu bliver det endnu nemmere at lave. Opskriften finder i HER. Kålskæreren kan fås i Imerco til 199,95,-

Pølsehorn m/ kyllingepølser.

Forleden lavede min søn & jeg lækre pølsehorn, og min opskrift skal i da ikke snydes for!! Ingredienser: 225g Hvedemel. 100g Italiensk mel. 50g Fuldkorns mel. 50g Smør. 20g Gær. 75g Skyr. 1tsk Salt. 2-2 1/2dl Vand. 2pk. Kyllingepølser. (Små)   Fremgangsmåde: Kom alle ingredienserne i en skål, rør & ælt rigtig godt sammen (evt. 10min i en køkkenmaskine) dejen skal være ret blød og smidig. Lad den hæve i 1-2t. Tænd ovnen på 200C.                           Del dejen i 4 og rul en tynd cirkel ud, skær den over til 4stk., kom pølse på og rul dejen rundt om. Gør det med alle og læg på bagepapir. Efterhæv…

Dagens madder..

I dag til frokost lavede jeg mig 3 halve rugbrøds madder. – Torskerogn. – Kylling. – Røræg & Kalkunbacon. Husk at i altid er velkommen til at lade jer inspirere 🙂

Marengs.

Lidt sødt til Kaffen her i weekenden er vel altid lækkert. Så lavede disse marengs her til morgen.. (25-30stk) Ingredienser: 2 Æggehvider. 1dl Sukker. Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 85-90C. Kom æggehviderne i en skål og pisk med en elpisker/maskine til det bliver luftigt, under piskning tilsættes sukker, lidt af gangen. Pisk i 10min. mere. Kom bagepapir på en bageplade, fyld en sprøjtepose (evt. med stjernetyl) massen. Sprøjt nu små marengs ud på pladen (du bestemmer formen) . Sæt den i ovnen, sluk den efter en time og lad dem stå og tørre videre i omkring 3 ter, hvorefter du tager pladen ud. Tip! Når de er færdige kan du evt. pynte dem med noget farvet dust. (jeg brugte bronze dust…

Marengs.

Lidt sødt til Kaffen her weekenden er vel altid lækkert. Så lavede disse marengs her til morgen.. (25-30stk) Ingredienser: 2 Æggehvider. 1dl Sukker. Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 85-90C. Kom æggehviderne i en skål og pisk med en elpisker/maskine til det bliver luftigt, under piskning tilsættes sukker, lidt af gangen. Pisk i 10min. mere. Kom bagepapir på en bageplade, fyld en sprøjtepose (evt. med stjernetyl) massen. Sprøjt nu små marengs ud på pladen (du bestemmer formen) . Sæt den i ovnen, sluk den efter en time og lad dem stå og tørre videre i omkring 3 ter, hvorefter du tager pladen ud. Tip! Når de er færdige kan du evt. pynte dem med noget farvet dust. (jeg brugte bronze dust fra…

Cookies med nødder & chokolade.

CHEWY COOKIES.. Og så er man ligesom tryllebundet.. Disse cookies smager fabulous og er helt klart min favorit. Men med nødder og chokolade kan man ikke rigtig fejle, vel? Opskriften er i hvert fald lige til at gå til og det er bare om at komme i gang med at lave dejen. Den kan også fryses! Så du kan lave friskbagte cookies når du lige craver eller måske får ubudne gæster. (12-15stk) Ingredienser: 150g Smør (blødt). 125g Brun farin. 125g Sukker. 1tsk Vaniljesukker. 1 Æg. 250g Hvedemel. 5g Natron. 5g Salt, fint. 100g Blandede nødder, grofthakkede. 150g Mørk eller lys chokolade, knapper eller grofthakket. Fremgangsmåde: – Rør smør, vanilje, farin & sukker sammen til det bliver ensartet. – Pisk herefter…

Kyllingefrikadeller m. spinat & hvidløg.

Jeg lavede disse virkelig lækre Frikadeller i går, er altid lidt skeptisk når jeg eksperimentere med hk. kylling, da det hurtigt kan få sådan en lidt ”gummi agitg” konsistens. Men disse blev super lækre og perfekt konstistens og smagen sad lige i skabet. Og så er de jo super sunde. (ca. 15stk) Ingredienser: 500g Hk. Kylling. 100g Frossen spinat (optøet). 1 lille Løg. (Finthakket) 3 fed Hvidløg. ½ pose Frikalet (Frikadellemix). 3/4 dl Vand. Salt & Peber. Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 200C. Kom det hele i skål og rør det rigtig godt sammen. Varm en pande med en smule olie. Tag en spiseske og form frikadellerne med, læg dem på panden. Vend når de er gyldne og kom op i…