Her forleden lavede jeg denne fantastiske power og ret fyldige salat med laks. Salaten bestod af: Grønne linser, haricots verts, feta af ged fra Taverna ,  en smule citron & så bagt laks. Den kræver jo ikke særlig meget, men den både mætter & smager virkelig godt. 🙂 // Indlægget er sponsoreret. 

På sådan en regnvejrsdag er det da skønt at lave sådan en omgang kylling i karry. Denne version er lavet på kokosmælk, en masse stegte grøntsager, frisk basilikum & så en god krydret karry. Man kan jo variere den som man har lyst & den kan også laves på mælk, men jeg synes at kokosmælken giver den en rigtig god eftersmag.

Den fantastiske instagrammer Pernille Thyrring ”@Pernille.thyrring”  har været i sit køkken og lavet disse overdådige cookies! Altså bare navnet siger jo det hele 😀 Jeg har fået lov til at dele opskriften med jer, så det kan jo ikke blive bedre på sådan en virkelig varm dag, hvor disse kan nydes med en iskold kaffe eller lemonade 😉 (ca. 12stk). Ingredienser: 25 g smør. 100 g mørk chokolade. 75 g chocolate chips. 1 æg. 85 g sukker. 42 g hvedemel. 1/4 tsk. Salt. 1/4 tsk. Bagepulver. Fremgangsmåde: Varm ovnen op til 170 grader. Smelt smør og de 100 g chokolade over vandbad. Lad det herefter køle en lille smule af. Pisk imens æg og sukker lyst og luftigt. Hæld chokoladeblandingen...

Jeg har simpelthen hold jer hen for længe nu. Men har simpelthen ikke siddet ved en computer i jeg ved ikke hvor lang tid nu. Der har været så meget hver dag & så når jeg endelig har haft lidt fritid har jeg nydt det med familien (Sorry) ;b Meen i denne uge startede jeg på mit nye arbejde som køkkenchef hos The Protein Kitchen! Det er så spændende og jeg er allerede blevet så glad for det. Det er et fantastisk koncept som Cecilie Lind står bag, en rigtig sød & så sej qvinde som alle burde se mere til 🙂 Vi laver maden helt uden tilsætningsstoffer & alt det andet man ikke behøver i sin mad. Så det...

Så har jeg ENDELIG fundet lidt tid til at sætte mig ned og skrive endnu et indlæg. Der har simpelthen været så meget hele weekenden alt fra Bryllup, Joey Moe koncert, Bakken, møder & hele 2 tandlæge besøg da mine tænder bare synes at det er helt okay at knække hele tiden!! I hate them, har simpelten haft så meget tandpine denne uge. Meen det stopper mig aldrig fra at gå ud i køkkenet og kreere det kan jeg simpelthen ikke. Disse super svampede muffins lavede jeg i går inden jeg skulle til tandlægen (igen) & de blev kanon lækre! (Ca. 15stk.) Ingredienser: 2 Æg. 125g Smør. 1½dl Sukker. Korn fra 1 Vaniljestang. 2 Bananer. 100g Marabou, hakket groft. 3dl...