Falafler m. persille & tahindressing.

THE CHICKPEA ROCKS.. Hvis du er til smagfulde falafler, så er du kommet det rette sted! Jeg har faktisk ikke lavet falafler særlig tit. Jeg må nok ærligt indrømme at dette nok kun er min anden gang. Det gør dem så ikke mindre fantastiske, fordi de er virkelig fantastiske og…

Sweet potato salat m. tahin dressing.

WHEN IT’S JUST PERFECT.. Denne salat er mættende & så er det bare den bedste kombi af alt det lækre. Søde kartofler og dadler, syrlig granatæble, stærke forårsløg & så en god balanceret smagfuld dressing. Den var et hit hos gæsterne & den har også hittet på instagram, så derfor…

Dip m. syltet agurk.

Dette er nok uden overdrivelse den aller bedste dip som kan bruges som tilbehør til kød, kartofler osv. Min yngste søn Zayn på 1 ½  kunne slet ikke vente med at smage! Så derfor er han fine hånd med på billedet – jeg kunne simpelthen ikke nå at tage et…

Hjemmelavet Chilimayo.

Hjemmelavet mayonnaise er jo virkelig bare en fantastisk ting at spise til de sprøde fries derhjemme! – Specielt når den er spiced lidt op med chili. HOT HOT HOT.. Til denne har jeg brugt min mands yndlings chilisauce, som er fra ChuChum. Det er naturligvis den stærkeste. Vi køber den…

Bagte gulerødder m. rosmarin dip.

l Reklame lavet i samarbejde med De 5 Gaarde l Det er da lidt hyggeligt med en lille snack inden middag her i sommerperioderne! Specielt ude på altanen eller i haven 🙂 Her kommer mit bud på en indbydende snack som dine gæster helt sikkert vil tage godt imod. Ingredienser:…

Nyfortolket Coleslaw m. parmesan.

Jeg vidste ikke rigtig hvad jeg skulle kalde denne, men den hælder lidt op af en coleslaw syntes jeg. Godt nok er det så nok gourmet versionen! Eller det er hvad jeg selv syntes.  Jeg har ikke brugt mayonaise til dressingen, men 38% Creme Fraiche! Det er altså super lækkert….

Choko’orange Chai latte mousse.

Denne mousse har jeg faktisk lavet to gange allerede! Den er virkelig god, luftig og lækker. Og det bedste er at den er virkelig nem at lave ?? Den bliver ikke så tung, som man ellers godt kunne tro, men faktisk ret frisk pga appelsinsmagen. Kagen som jeg lavede allerførst…

Åben burger m. Nanbrød.

Hvorfor ikke twiste burgeren lidt? Det gjorde jeg i går  😀 Jeg fik nemlig lavet denne super saftige smagfulde ‘åbne’ burger. Den mættede simpelthen så godt! Jeg havde lavet en super skøn spread til brødet med bla. fetaost m. chili fra Taverna. Den gjorde lige det ekstra. Derudover var der…

Colorful salad.

Nu er det nogle uger siden jeg fik lavet denne skønne og virkelig smagfulde salat til et Bloggerevent sammen med en anden sød blogger. Og jeg synes selvfølgelig ikke at i skal snydes for at høre en lille smule mere om den. Hvis du selv vil igang i køkkenet derhjemme…