TASTY CHICKEN MEAT LOAF.. Selvom vi ikke spiser svinekød herhjemme, så skal vi da ikke snydes for nogle af de lækre og gammeldags danske retter. Forloren hare er bare en gammel klassiker og smager simpelthen så dejligt – specielt hvis du går all in med tilbehøret.  Her får du opskriften på et meget smagfuldt farsbrød. Ved at det er lavet af kylling & kalkunbacon, bliver det også en del fedtreduceret. Så det er egentlig et lidt sundere alternativ. (4pers). Ingredienser: 400g Hk. kylling. 1 mellemstort Løg, finthakket. 1 Æg. ½dl Rasp. 1tsk Paprika, stødt. 1tsk Salt. 1/3tsk Peber. 1pk Kalkunbacon (125g). Olie. Fremgangsmåde: – Tænd ovnen på 200C. – Kom alle ingredienser i en skål på nær kalkunbacon og olie....

CIAO BELLA … Hvem elsker ikke Italien og deres fantastiske pasta? Det gør vi i hvert fald her hjemme. Drengene elsker denne ret og kan virkelig smovse den i sig, også selvom den ældste ikke er særligt vild med svampe. Denne pastaret har en fantastisk smag og det er helt sikkert en ret, som du kommer til at vende tilbage til, når du først har smagt den. Og så tager den under 30min at lave, så det er bare en win win. Ingredienser: 250g Pasta fettucine, frisk. 125g Oksekødsstrimler – jeg brugte en tykstegsbøf, som jeg skar i strimler. 125-150g Kyllingepølse, eller anden pølse. 1 mellemstort Løg,  skåret i tynde både. 200g Svampe, champignon, portobello -eller marksvampe. 1 stilk Rosmarin, pluk...

Reklame for Danish Crown // EASY AND TASTEFUL.. Hvad siger du til at have middagen klar på under 25min? Denne ret smager skønt, er nem at lave & er samtidigt familievenlig 👨‍👩‍👦‍👦 Jeg har lavet retten med medister for at give et nyt syn på hvad man kan spise medister til, så det ikke bare er sovs & kartofler. Denne ret fungerer dog også super godt som en vegetarisk ret, hvor du helt undlader kød. (4pers.) Ingredienser: 500g Medister. 500g Frisk pasta fettucine. 350g Butternut squash, skrællet & skåret i 1x1cm stykker. 2 fed Hvidløg, finthakket. 125g Cherry tomater, skåret i halve. 10g frisk Salvie, grofthakket. 15-20g Smør. Friskrevet parmesan. Salt & Peber.   Fremgangsmåde: – Varm en pande op med...

CHICKEN’LICIOUS… Nogle gange ved jeg ikke hvordan sådan nogle idéer dukker op i hovedet på mig, men altså jeg havde kogt kartofler til kartoffelsalaten & så var det jeg tænkte.. Hmm, gad vide om det ikke også ville være lidt lækkert at komme i frikadellerne. Så i med små stykker kartofler & stege stege stege. Resultatet blev rigtig godt og jeg kunne godt have lavet dobbeltportion, fordi min drenge spiste løst ( 3 & 8år). Så næste gang laver jeg dobbelt portion og så kan jeg jo også være heldig at der måske er lidt tilbage til madpakker. (11-13stk) Ingredienser: 400g Hk. Kylling. 1 Løg, finthakket. 1 mellemstore skrællede kogte Kartofler, skåret i små tern ( hvis du ikke har...

THE CHICKPEA ROCKS.. Hvis du er til smagfulde falafler, så er du kommet det rette sted! Jeg har faktisk ikke lavet falafler særlig tit. Jeg må nok ærligt indrømme at dette nok kun er min anden gang. Det gør dem så ikke mindre fantastiske, fordi de er virkelig fantastiske og smager bare mellemøstligt og godt 🙂 Det vilde var egentlig at min ældste søn på 8 elskede dem. Altså han var så begejstret da han smagte dem, at jeg næsten ikke troede på ham. Det virkede for godt til at være sandt, selvom han generelt ikke er særligt kræsen så alligevel.. Nu skal de så bare laves lidt oftere og ikke kun hvert andet år :’D   (15-20stk afhængig af...