Grønkålssalat m. appelsin & chai vinaigrette.

  Du skal bruge: Grønkål, jeg brugte både det grønne & det fine lilla. Appelsin-/Blodappelsin. Valnødder. Chai vinaigrette: 25ml Hvidvinseddike. 50ml Olie, neutral. ½tsk Vaniljesukker. ½tsk Kanel. 1knsp Salt. Sådan gør du: – Fjern grønkåls bladende fra stokkene. – Skyl det. – Kog lidt vand…

Salat m. pære & feta.

SWEET, SOUR AND SALTY.. Jeg er ret fan af salater som både er friske & så samtidig har et salt, sødt & syrligt element i sig 😀 Og det er lige hvad denne salat har! Den søde pære, den salte feta & så den syrlige balsamico…

Salat m. røde linser & æble.

Sommeren nærmer sig med hastige skridt & vejret følger jo allerede med og det kan man bestemt ikke beklage sig over. Denne salat med røde linser & æble er så dejlig frisk! Og så er linser jo samtidig en god proteinkilde. De rødlige blade er…

Langtidsbagt rødbede m. rødvinsglace.

Jeg er helt vild med alle de grøntsager som har sæson her om vinteren. Rødbede er en af favoritterne. Disse langtidsbage rødbeder er perfekt som tilbehør til noget lækkert kød, ellers kan de også bruges som forret med lidt gedeost til. Den reducerede rødvin giver…

Salad with mexican touch..

Har du nogensinde prøvet at komme nogle knuste tortillachips hen over din salat? Hvis ikke så skulle du tage at prøve det 😀 Det giver virkelig bare salaten det ekstra touch & dejlig med knas. Denne salat er faktisk en af Coop’s egne & er…

Salat m. perlespelt, oliven & feta.

Så er solen endelig fremme i lille Danmark & netop denne salat passer perfekt til sådan en dag. Perlespelt er en god erstatning til ris. Denne salat er rigtig god til en helstegt kylling. Du skal bruge: Perlespelt, kogt. Oliven u. sten. (Jeg har brugt…