Jeg lavede disse ‘brød’ i går, som vi spiste som en ‘sideret’ af aftensmaden. De mætter rigtig godt og man kan jo komme det på som man har lyst til. Der er omkring 9g protein i pr.stk. (8stk). Ingredienser: 200g Bl. kerner/frø. (Hørfrø, solsikkekerner, græskarkerner, sesamfrø mm.) 50g Bl. nødder, ( hak dem evt). 2 Æg. 1tsk Salt. 100g Hytteost. Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 165C. Kom det hele i en skål og rør rigtig godt sammen. Kom bagepapir i en form på omkring 20x20cm i dia. og fordel det jævnt heri. Rids forsigtigt 8 lige store stykker i ‘massen’. Bages i ovnen i omkring 35min.

Det er altid en god idé, så hvorfor ikke lave pitabrødene selv. Fyldet kan man jo helt selv bestemme, det kan jo være resterne i køleskabet. Find opskriften HER!   

I går fik jeg lavet disse nanbrød med hvidløg. Du finder opskriften på selve grunddejen HER!  Jeg havde så skåret 5 fed hvidløg ud i tynder skiver, hvorefter jeg varmede det op i 1/2dl olie på panden sammen med 1tsk timian. Lad det stå ved lav varme i 10min. Så er det lige til at komme på brødene inden de skal i ovnen. God fornøjelse og god dag! 🙂   

Jeg er virkelig blevet fan af hytteost, det kan jo virkelig bruges til mange forskellige ting og så er det samtidigt ret proteinrigt og hvis du så vælger at købe Cheasy’s som kun indeholder 1,5% fedt, så kan det ikke blive bedre. I dag valgte jeg så at lave disse sqaush som vi skal have i aften, rigtig simpelt og lækkert.  (3-4stk) Ingredienser: 1 Squash. 2spsk Hytteost. 1tsk. Pesto. Friskkværnet peber. 2 Cherrytomater. Evt. Ærteskud. Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 200C. Skær squash ud i stykker på 4-5cm. Udhul dem en smule (se nederste billede). Varm en pande godt op og kom en smule olie på. Svits hver ende af squashen, til den bruner. Sæt dem på et bageplade. Bland hytteost...

Dagen hvor kærligheden spredes endnu mere ?? Herhjemme valgte vi en afslappende dag, hvor vi startede med Brunch på Mash skovriderkroen, en tur i skoven og så en film.. Eller det er i hvert fald det som det er blevet til indtil videre.  💕?💕?💕?💕?💕?💕?💕