Julens bedste syltede rødkål.

CABBAGE WITH CHRISTMAS FLAVOR.. Den syltede rødkål er virkelig et vigtigt element på julebordet hjemme hos os. Det er mig som står for den hvért år & jeg synes at det er så hyggeligt at lave. Nå, men for et par dage siden modtog  jeg en kasse med julegodter. Alt fra chokolade til kortspil til en lækker Gløgg mix. Og det er så netop her rødkålen kommer ind i billedet. Herhjemme drikker vi kun æblegløgg, da min mand & jeg slet ikke drikker alkohol. Jeg elsker det i madlavning, men at drikke det er bare overhovedet ikke mig. Derfor stod jeg nu med en Gløgg mix som var beregnet til at mixe op med en flaske vin. Men nu er jeg…

Pekansmåkager.

A CRUNCHY BITE.. Disse himmelske småkager er perfekt til julebordet her i år. 2020 har sku´ været et underligt år på mange måder, så derfor skal der ekstra mange godter til at slutte året af på. Det synes jeg i hvert fald 🙂 Jeg har givet småkagerne et lille touch af kanel, fordi jeg synes at det passer rigtig fint sammen med pekannødderne & så er det ikke så voldsomt at de overdøver det hele. (30-35stk.) Ingredienser: 90g. Sukker. 125g. Smør, blødt. 165g. Mel. 1tsk Vaniljesukker. ½tsk Kanel, stødt. 1tsk. Bagepulver. ½tsk Hjortetaksalt. ca. 40 hele Pekannødder. Æg til pensling. Evt. Svensk perlesukker til drys. Fremgangsmåde: – Tænd ovnen på 185C. – Rør smør & blødt godt sammen i en…

Klatkager af risengrød (glutenfri).

DET EEEER RISENGRØD *SMASK *SMASK *SMASK… Jeg siger det igen igen.. Jeg ELSKER JUL!  Julen har bare altid haft sådan en stor plads i mit hjerte & sådan vil det forhåbentligt være resten af livet. Jeg laver ALTID en ordentlig omgang risengrød, når vi skal have det. Også når jeg ved at vi ikke kommer til at spise det hele. Men det er der jo et par grunde til… 1) KLATKAGER & 2) Risalamande ( opskrift ) – det kan man jo ALTID få lyst til 😀 Jeg har forbedret min opskrift på klatkager. Disse bliver helt fantastiske. Du kan spise dem med marmelade & sukker, eller bare spise dem som de er. Så gode er de nemlig (det er…