Peanut butter cookies.

Reklame. ARE YOU NUTS? Efter jeg lagde det insane lækre billede op af dejen på denne i mine storys på instagram, har min indbakke været rødglødende! Det var faktisk ikke meningen at jeg skulle dele opskriften som en ‘cookie’ da det faktisk var beregnet til et element i en kage. Jeg er dog så vild med når i skriver til mig efter opskrifter, så jeg fik lige bagt nogle cookies ud af dejen også og taget nogle billeder til denne opskrift 🙂 Så kan i samtidigt også glæde jer til hvad den egentlig skulle bruges til 😛 WATCH OUT! Jeg vil lige advare dig om dejen.. Den smager nemlig virkelig virkelig godt! Så hvis du er sådan en som graver…

Luftige Fødselsdags boller.

Reklame. HAPPY BIRTHDAY.. Ingen fødselsdag uden luftige & svampede boller med en god klat smør på & en god  kop varm kakao 😀 Min far har lige haft fødselsdag & jeg stod for bollerne denne gang. RAISINS OR NOT.. Jeg elsker rosinboller, men det er hverken min far eller svoger til – så jeg lavede naturligvis med og uden rosiner. Der er dog én ting som skal i og det er vanilje! Mmh bare duften 🙂 (Ca. 25 boller). Ingredienser: 50g Gær. 250ml Kærnemælk. 150ml Vand, lunkent. 5spsk Sukker. ½tsk Salt. 2 Æg. 650-675g Hvedemel + ekstra til at rulle bollerne. ½tsk Vaniljepulver. 100g Smør, i tern. Evt. en god håndfuld rosiner. 1 Æg til pensling. Fremgangsmåde: – Kom gær,…

Mazarinkage u. tilsat sukker.

Reklame. SUGARLESS BUT TASTY.. Jeg ved at der er mange som prøver at holde på den sunde livsstil uden alt for meget kage & sukker i netop disse måneder. Men altså kage er jo bare mums – så hvorfor ikke lave en som denne! Så har du i hvert fald ikke overtrådt din nul sukkerpoiltik 😋 Mazarinkagen er tilsat bananer for at sødme, men også pga den svampede konsistens som den får & så indeholder den også marcipan u. tilsat sukker fra Easis – det samme med chokoladen 😍🍫 Smør er erstattet med kokosolie fra Green Choice. Og endnu en fordel er at den er virkelig nem at lave! Den kræver ikke de store bageskills. Ingredienser: 2 Bananer. 3 Æg….

Grønkålssalat m. appelsin & chai vinaigrette.

  Du skal bruge: Grønkål, jeg brugte både det grønne & det fine lilla. Appelsin-/Blodappelsin. Valnødder. Chai vinaigrette: 25ml Hvidvinseddike. 50ml Olie, neutral. ½tsk Vaniljesukker. ½tsk Kanel. 1knsp Salt. Sådan gør du: – Fjern grønkåls bladende fra stokkene. – Skyl det. – Kog lidt vand & hæld det over grønkålen. – Hæld vandet fra med det samme  & kom iskoldt vand på. – Sigt vandet fra. – Skær skrællen af appelsinen & skær tynde både ud. – Bland grønkål, appelsin & valnødder sammen. – Lav vinaigretten ved at røre det hele godt sammen. – Hæld den over salaten lige inden servering. Velbekomme!  

Espresso bombe m. sprød hasselnøddebund.

Reklame. ESPRESSO MY DEAR.. Jeg har virkelig haft brug for nogle ordentlig skud espresso for rigtig at komme igang her i det nye år :b Det har været hårdt at starte på arbejde efter en virkelig dejlig juleferie med mine drenge. Min kære espressomaskine nyder jeg altså virkelig fuldt ud. Jeg ved ikke hvordan jeg nogensinde har kunne leve uden & så har jeg jo et Kaffeabonnement hos ØNSK kaffe – det vil sige at jeg én gang om måneden får sendt en pakke med poser af helt friskristet kaffe! Bønnerne bliver ristet næsten lige inden de sendes afsted. DET ER LYKKE! ABOUT THE CAKE.. Jeg fik igang med denne kage-/dessert helt spontant en aften. Min kære mand & jeg…