Risalamande m. double cream.

Yes du læste rigtigt. Når man først har prøvet at erstatte den normale piskefløde med double cream, så er man altså fanget. Eller det er jeg i hver fald. Double cream giver for det første den mest cremede flødeskum og samtidig tager det kun omkring 20-30sek. at piske det med hånden ! Oh yes. Her får i opskriften.

(4pers).

Ingredienser:

2dl Grødris.

4dl Vand.

1tsk Salt.

6dl Sødmælk.

1 Vaniljestang.

2dl Double cream.

3spsk. Flormelis

50g Mandler, smuttede & hk. fint.

Fremgangsmåde:

Kom vand i gryde og kog op. Tilsæt ris & salt. Lad det koge i 2min. Mælk & den flækkede vaniljestang tilsættes, lad det koge ved svag varme i omkring 35min. Rør i det jævnligt. Lad den køle af og tage vaniljestangen op.

Pisk double cream med flormelis og vend det i den kolde risengrød med mandlerne.

TIP! Servér en god og lun kirsebærsauce til (kan anbefale den fra Løgismose m. vanilje & kanel)