Banankage m. kakao (u. tilsat sukker, gluten & laktose)

l Reklame i samarbejde med Castus l

Så har jeg været i køkkenet igen og lave endnu et sundere alternativ til kage – eller hvis man nu bare er gluten-/laktose allergiker. Opskriften på gulerodsmuffins m. mandel kan du finde hér.

Spongy and moist as….
Denne banankage m. kakao er virkelig svampet! Sådan virkelig! Og det er jeg ret så vild med 🙂 Ingen tørre kager her!

(ca. 9 stykker).
Ingredienser:
1 Banan, moden.
2 Æg.
75g Havregryn, glutenfri.
2spsk Kakaopulver.
1tsk Bagepulver.
5 Dadler, friske & u. sten.
2 Frugtstænger m. kakao (kan undlades – men kom så 3 ekstra dadler i).
50ml Olie, neutral.

Fremgangsmåde:
– Tænd ovnen på 185C.
– Kom alle ingredienser i en blender & blend løs ( du kan også bruge en stavblender).
– Når massen er helt ensartet, fordeles dejen i en form på omkring 15x15cm beklædt med bagepapir.
– Bag kagen i ovnen i 30-35min. eller til der ikke hænger noget ved hvis du stikker en strikkepind i.
– Lad den køle af & skær.
– Pak dem gerne i fryseposer til dagen efter. Så bliver de ekstra svampede-/fugtige.