Happy memories..

For et stykke tid siden var vi så heldige at vi var blevet inviteret til Sommerland sjælland. Jeg må indrømme at det var første gang at jeg har været der, det tager jo også lidt over en time at køre dertil fra Storkøbenhavn. Da vi...
   

Glutenfri ‘boller’ med karry. #Veganer

Det er ved at være et stykke tid siden at jeg lavede disse glutenfri ‘boller’ eller veganer bøffer kan man vel også kalde dem. De smager virkelig godt & så er der en masse grønt i. Opskriften er ikke en som jeg har skrevet ned,...

Cookies m. Kokos & dulcey chokolade.

Som lovet får i nu denne fantastiske opskrift på nogle så velsmagende cookies 😀 Da vi er begyndt at pakke herhjemme, så fandt jeg frem til en af mine meget meget gamle opskrifter som jeg har lavet for omkring 13 år siden!! I dag valgte...
   

Stilhed før stormen….

Bloggen har ikke været aktiv i et godt stykke tid efterhånden! Og det er på ingen måde fordi at jeg har droppet den, som nogle gik og frygtede. Men simpelthen fordi jeg har haft så sindssygt meget andet at se til. Mit nye job er...

EM 2016.. (THE FINAL)

Så er EM i fodbold officielt slut. Om det var den rette vinder, kan vel diskuteres. Da kampen startede var jeg fast besluttet på at holde med Frankrig, da jeg synes at Portugal har været lidt for ”heldige” med deres sejre igennem slutrunderne, når spillerne...

Chicken burger.

Min ene svoger kom uventet på besøg en af dagene, hvilket jo altid er hyggeligt, men så ser mad situationen også en smule anderledes ud, når man nu skal lave til en ekstra ”herre” :b Jeg fik tryllet disse burgers frem som jeg fyldte med...
   

The Salmon power with goat.

Her forleden lavede jeg denne fantastiske power og ret fyldige salat med laks. Salaten bestod af: Grønne linser, haricots verts, feta af ged fra Taverna ,  en smule citron & så bagt laks. Den kræver jo ikke særlig meget, men den både mætter & smager...

Curry chicken.

På sådan en regnvejrsdag er det da skønt at lave sådan en omgang kylling i karry. Denne version er lavet på kokosmælk, en masse stegte grøntsager, frisk basilikum & så en god krydret karry. Man kan jo variere den som man har lyst & den...

Brownie cookies.

Den fantastiske instagrammer Pernille Thyrring ”@Pernille.thyrring”  har været i sit køkken og lavet disse overdådige cookies! Altså bare navnet siger jo det hele 😀 Jeg har fået lov til at dele opskriften med jer, så det kan jo ikke blive bedre på sådan en virkelig...
   

Back in business.

Jeg har simpelthen hold jer hen for længe nu. Men har simpelthen ikke siddet ved en computer i jeg ved ikke hvor lang tid nu. Der har været så meget hver dag & så når jeg endelig har haft lidt fritid har jeg nydt det...

Ekstra svampede muffins med banan & chokolade.

Så har jeg ENDELIG fundet lidt tid til at sætte mig ned og skrive endnu et indlæg. Der har simpelthen været så meget hele weekenden alt fra Bryllup, Joey Moe koncert, Bakken, møder & hele 2 tandlæge besøg da mine tænder bare synes at det...

Gæsteblogger + Spiseforstyrrelse + Banangranola.

Jeg synes at der skulle ske noget nyt på bloggen og derfor har jeg spurgt en med inspirerende smuk ung ”kvinde” ved navn Pernille Thyrring, om hun ikke havde lyst til at lave et blogindlæg her til bloggen. Hun kæmper med en spiseforstyrrelse & har...