Chocolate and Honey mix!

Jeg lavede disse alt for overdådige treats her i sidste uge! De er uden sukker, undtagen det der selvfølgelig er i selve chokoladen. Det er virkelig en treat til dem som ELSKER smagen af  chokolade og bare lader det smelte på tungen, fordi sådan er disse.
De har en rigtig intens smag, hvilket er pga. sammensætningen af den mørke chokolade og tranebær honning fra ”HELT honey”.

Ingredienser:

100g Honning m. tranebær ( HELT honey fra Danmark, se billede længere nede).

250g Mørk chokolade, omkring 63%. ( Evt. Valhrona).

½dl Piskefløde.

Fremgangsmåde:

Kom honningen i en lille gryde og lad det smelte ved lav varme, knæk/hak chokoladen og kom den heri. Rør indtil chokoladen er smeltet. Tag den fra varmen og rør hurtigt fløden i.
Fordel massen i en lille form, gerne med bagepapir, hvorefter den sættes på køl i et døgn.
Når den har sat sig, så skæres den i passende ‘bider’ med en varm kniv.
Pynt evt. med kandiserede violer.

SMOOTH AND LOVABLE!