Juicy and crispy.

Nu har jeg jo ferie, hvilket jo bare er så vidunderligt, når vejret er sådan 🙂
Det betyder så også at jeg kan bruge mere tid på at forberede aftensmaden. I går lavede jeg denne helstegte kylling som jeg havde marineret i hvidløg og ramsløg i et døgn, hvorefter jeg stegte den i ovnen i 2 timer ved 155C. varmluft med grill.  Den blev så mør og saftig indeni og skindet helt sprødt. Så lækkert 🙂
Og så synes jeg da også lige at i skulle se min fjerkræ saks, den er så god og skarp, den klipper igennem kyllingen, som man skulle klippe igennem papir med en almindelig saks.
Den er fra Raadvad og koster 399,95. Det er en skarp pris, men hvis du laver helstegt fjerkræ jævnligt, er den alle pengene værd. Læs mere om den her.