Couscous m. cajun spice.

Jeg syntes godt nok at vejret er blevet ret så køligt igen ? men sådan er det jo desværre her i lille DK, det svinger konstant. Og derfor syntes jeg også at lidt krydret mad specielt egner sig til denne årstid ?  Denne cous cous…

Couscous salat m. glaskål, lime & mynte.

Denne smagsfulde couscous salat lavede jeg i går! Den smager fantastisk og så kan den laves på forhånd. (4pers). Ingredienser: 2dl Couscous. 4dl Vand, kogende. ½ Peberfrugt. 1 Glaskål, skrællet. 1 håndfuld frisk Mynte. 1 håndfuld frisk Persille. 2spsk Olivenolie. ½ Lime. Salt & Peber….

Chia butter muffins m. banan.

Urtekram har netop lanceret nogle helt fantastiske produkter med Chia, og denne Chia Butter er bare én af disse. Jeg forsøgte mig med nogle muffins og de blev svampede og virkelig smagsfuld. Chiafrøene giver et godt knas. (12stk.) Ingredienser: 2 æg 1dl Brun farin 1/2dl…

Goodmornings.. The very best.

Godmorgen til jer alle! Det ser ud til at vejret bliver ligeså godt som i går, YAY! Manden sover, lillemanden og jeg har lige spist lidt skyr med den allerbedste mysli. Og når jeg siger den allerbedste, så er den det 😀 Og som en…

Quinoa ”cakes”

Min søster skulle passe min søn i torsdags, da manden og jeg jo skulle i tivoli for at se Joey Moe. Hun kom direkte fra arbejde og kunne derfor ikke nå at få noget at spise. Så derfor ville jeg prøve at lave hende nogle…

Citron’tahin dressing

Denne dressing er god til at vende i fx bulgur, couscous mm. Ingredienser: 3 spsk. Tahin. 3-4 spsk. friskpresset Citronsaft. 3 spsk. Vand. 1/4 tsk. Cayennepeber. Salt & Peber. Fremgangsmåde: Bland alle ingredienserne sammen, og smag til med salt & peber. -Tahin er jo blevet…

Varm kakao.

Det ser ud til at det bliver regnvejr de næste par dage, og hvad er ikke bedre end at sidde hjemme og hygge med varm kakao, når regnen bare indtager ens udeliv. Købte fornylig Urtekrams fedtfattige kakao, som jo også er økologisk, samt fairtrade. Jeg…