De bedste sprøjtevenlige Vaniljekranse.
SQUEEZE SQUEEZE..
Årets julemission var simpelthen at udvikle en opskrift på sprøjtevenlige vaniljekranse, som samtidig skulle være sprøde & smagsfulde.
Simpelthen fordi at jeg år efter år har hørt fra flere at de bare ikke har fundet den helt perfekte opskrift, medmindre man vil bruge en kødhakker og det er jo skørt.
Og tænk så engang! Aller første portion blev lige ON POINT. Jeg jublede rundt i hele stuen og min mand var helt sikker på at jeg var blevet skør, men hey.. Jeg følte virkelig at jeg lige havde opfundet den dybe tallerken :’D Alle bageglade husmødre vil jo nu prise sig lykkelige over at kunne lave de lækreste vaniljekranse!
( ca. 25 stk)
Ingredienser:
200g Smør, blødt.
175g Rørsukker, alm. sukker kan også bruges.
Korn fra 1 Vaniljestang.
325g Hvedemel.
½tsk Hjortetaksalt.
55g Æggehvide.
100g Mandler u. hinde, hakket lidt grovere end helt fint.
Fremgangsmåde:
– Tænd ovnen på 200C.
– Kom smør, sukker & vaniljekorn i en skål.
– Rør det hele godt sammen.
– Rør nu Æggehvide heri, indtil det bliver en ensartet masse.
– Tilsæt mel, hjortetaksalt & hakkede mandler.
– Rør det hurtigt i så dejen samler sig helt.
– Nu er dejen klar.
– Kom dejen i en kraftig sprøjtepose med en mellemstor stjernetyl (12mm).
– Sprøjt nu cirkler ud på en bageplade med bagepapir.
– Bag dem i ovnen i 10-12min eller til flotte gyldne.
– Lad dem køle helt af inden de flyttes.
Velbekomme!
Har lige præver opskriften. De blev mega gode. 😋😋😋