Tærte m. pistaciebund, jordbærkaramel & chokolademousse.

Oksefrikadeller m. gulerod & sød kartoffel.

ORANGE BEEF..
Haha, ej okay. Det er måske lige i overkanten ;P Men jeg synes nu at det lyder meget godt, når nu der både er gulerod & sød kartoffel i.
Det er ikke alle som får nok grøntsager i hverdagen & derfor er det meget godt at snyde det lidt ind i sit måltid (også når det angår børn – det er bestemt ikke alle børn som er vilde med sød kartoffel, hvilket jeg ikke forstår da den er så dejlig sød :b )
Jeg har jo lavet disse frikadeller af oksekød, da vi ikke spiser svinekød herhjemme – men du kan jo lave dem af lige præcis det kød som du fortrækker.

( 15-18 små)
Ingredienser:
400g Hk. Oksekød.
50g Gulerod, skrællet & revet.
65g Sød Kartoffel, skrællet & revet.
1 Løg, finthakket.
2spsk Tørret persille, frisk persille kan også bruges finthakket.
1 Æg.
100-150ml Mælk.
1dl Hvedemel.
1tsk Salt.
1/3tsk Peber, stødt.

FREMGANGSMÅDE:
– Kom alle ingredienser i en skål & rør det til en ensartet fars.
– Varm en pande op med en smule olie.
– Form farsen til kugler med en spiseske & læg dem på den varme pande.
– Vend dem når de har fået en flot brun farve.
– Nu kan du så vælge om de skal steges færdige på panden eller om du vil tilberede dem færdigt i ovnen ( så kan du bage dem færdigt ved 180C. i et ildfast fad).

TIP! Servér dem til bagte kartoffelbåde & en hvidløgsdip m. citron.

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Tærte m. pistaciebund, jordbærkaramel & chokolademousse.