Broccolideller!

GREEN FAVORITE..
Når mine drenge elsker broccoli og jeg ikke har lyst til at lave kød hvér dag  – så er disse altså bare perfekte at lave 😀
Jeg laver dem som regel med kartoffelbåde til og så en god dip af enten citron & persille eller måske avocado creme.

Ingredienser:
1 Broccoli – jeg bruger både buketter og stok for at mindste madspild.
1 lille Løg.
2-3 Æg.
75g revet Gouda.
35g Fetaost.
½tsk Chiliflager.
½tsk Hvidløgspulver eller 1 fed Hvidløg, presset.
2-3spsk Mel.
4spsk Rasp.
1tsk Salt.

Fremgangsmåde:
– Skyl broccoli & skær det hele ud og i små stykker (hvis stokken er lidt grim nogle steder, så skær det fra).
– Skræl løg & hak det rigtig fint.
– Kom nu broccoli i en foodprocessor & blendt det fint.
– Kom nu alle ingredienserne i en skål og rør det godt rundt. Indtil konsistensen minder om fars.
– Lad ‘farsen’ stå på køl i ½ time.
– Varm herefter en pande op med en smule olie.
– Form nu ‘frikadeller’ ud af farsen med en ske & læg dem på køl.
– Vend dem når de er gyldne.
– Velbekomme!