Salat m. røde linser & æble.

Sommeren nærmer sig med hastige skridt & vejret følger jo allerede med og det kan man bestemt ikke beklage sig over.

Denne salat med røde linser & æble er så dejlig frisk! Og så er linser jo samtidig en god proteinkilde.
De rødlige blade er ?Shiso? ?- en slags mikrogrønt som har en helt fantastisk smag af spidskommen. Det er ret vildt og giver salaten lidt ekstra ?

Ingredienser:
1 hoved Hjertesalat.
1dl Røde linser, kogte & afkølede.
½ Æble.
1/4 Agurk.
Saft fra ½ Lime.
Evt. Shiso – mikrogrønt (købt i Irma).

Fremgangsmåde:
– Skær salaten i strimler & skyl den grundigt herefter.
– Skær æble & agurk i små tern.
– Vend nu det hele sammen.

TIP! Dryp gerne en smule god olivenolie henover salaten inden servering.