Biksemad m. kyllingepølser & hjemmesyltede beder.

Bikse mad er sådan en let ret og man kan jo helt selv bestemme hvilket slags kød man vil bruge. Benyamin elsker kyllingepølser, derfor faldt valget på det denne gang. Ellers er det også perfekt hvis man har rest af en steg eller kylling tilbage fra dagen før.

(4pers)

Ingredienser:

10-12 Mellemstore kartofler.

2 Gulerødder.

1 Løg.

1 1/2tsk Paprika.

Salt & Peber.

10 Kyllingepølser.

Topping:  Syltede beder, find opskriften HER! 

Fremgangsmåde:

Skær grøntsagerne i små tern. Kog kartoffelternene i rigeligt vand i ca. 12min. Og sigt dem herefter.

Sautér løg på en pande med en smule olie & tilsæt paprika. Rør rundt i 2min., hvorefter du tilsætter gulerødder. Når de er ved at være møre hælder du kartoflerne på. Steg det i yderligere 10-15min. Smag til med salt & peber.

Skær pølserne i mindre stykker og steg dem på en pande til de bliver gyldne. Bland det sammen og servér bederne til.