Pandekager med Kokos & Valnød!

Lige præcis disse er nok min bedste opskrift på ‘sunde’ pandekager til dato.
Jeg lavede dem her til eftermiddag og wauw! De smager så så så lækkert  ;D Helt nøddekage agtigt. Mums.
Opskriften får i selvfølgelig her.

(10stk).
Ingredienser:
2 Æg.
1 Banan.
50g Havregryn.
25g Kokosmel.
15g Valnødder.
15g Fiber sirup gold, kan evt. erstattes med honning eller anden sirup uden tilsat sukker.
1tsk Bagepulver.
1spsk Kokosolie.
1/4tsk Salt.

Fremgangsmåde:
Kom det hele i en blender & blend, blend, blend.
Varm herefter en pande op og lav små klatter herpå.
Vend når dejen begynder at blive lidt fast i ‘kanterne’.
Når den anden side er gyldenbrun, er de færdige 🙂

TIP! De kan sagtens laves dagen før, så de er klar til morgenmaden dagen efter. Opbevar dem blot på køl 🙂