Chocolate cookies.

Jeg er lige gået ind i en cookie fase ;D Bliver simpelthen lige nødt til at få lidt flere cookie opskrifter til live.
Disse er virkelig gode! Har en perfekt smag af chokolade & er samtidig en smule chewy (lige som vi kan lide det).
Og ja, de skal være helt bløde når de kommer ud af ovnen, de sætter sig når de er kølet af.

(12-15stk.)
Ingredienser:
175g Smør, blødt.
245g Sukker.
25g Muscovado sirup.
2tsk Vaniljesukker.
1 Æg.
150g Hvedemel.
1tsk Bagepulver.
100g Kakao.
1/4tsk Salt.
100g Chokolade (Valgfri)

Fremgangsmåde:
Rør smør, sukker, vanilje & sirup godt sammen, rør herefter æg i. Rør i 2min.
Herefter røres de tørre ingredienser i. Hak chokoladen og vend i.
Sæt dejen på køl i mindst ½ time.
Tænd ovnen på 180C. og beklæd to bageplader med bagepapir.
Tag en ske og form 12-15 kugler som lægges på pladerne, godt med mellemrum imellem dem.
Bag dem i 10-12min. og lad dem køle helt af.