Lovely donuts!

Donut ‘balls’ m. chokolade & saltkaramel!

Der er flere der ‘sukker’ efter disse på min Instagram (@pejdal), så jeg må jo hellere få lagt opskriften op. De er egentlig ret lette at lave, selvom det måske ikke lige virker sådan. Jeg vidste heller ikke rigtigt om det ville fungere da jeg lavede dem. Jeg var lidt bange for at chokoladen ville løbe ud af, men det gjorde den ikke. Det er bare vigtigt at lukke dem tætte nok.

(25-30stk.)
Ingredienser:

1x Grunddej til Donuts, find min opskrift HER!

100g Mørk chokolade m. saltkaramel stykker ( Jeg har brugt den fra Lentz Chocolatier, men jeg mener også at Lindt, samt Coop også har lavet sådan en plade).

600ml Olie, til stegning.

Pynt: Flormelis.
Fremgangsmåde:

Når dejen er lavet og hævet det den skal. Så del dejen i kugler på størrelse med en bordtennis bold. Skær chokoladen i 25-30 små stykker. Tag én kugle af gangen og tryk den flad, lad den være lidt tykkere i siderne end på midten. Læg et stykke chokolade på midten og fold dejen over og luk tæt. Rul kuglen forsigtigt i hænderne, så den bliver helt rund.
Lad dem hæve i 15-20min. Varm olien op i en lille gryde. Når olien er varm nok, så dejen kan ‘sitre’ så kommer du 2-3 kugler i ad gangen. Hvis du kan se at den øverste del er ved at sprække når den hæver, så vend den hurtigt om, så den side vender ned i olien, da det stopper den. Når de er gyldne over det hele tages de op og lægges på et viskestykke.

Lad dem køle en smule af og drys med flormelis.

IMG_6720.JPG

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Lovely donuts!