Kartofler m. spinat & hytteost.

Glem alt om flødekartofler. Her får i et meget sundere alternativ 🙂

(2pers)

Ingredienser:

2 Store bagekartofler.

175g Frossen Spinat, optøet.

200g Hytteost.

Salt & peber.

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 200C.

Skær kartoflerne tynde (hvis du bruger et mandolinjern, så skær dem på omkring 3,5mm). Læg et lag kartoffelskiver i et ildfast fad på omkring 16x16cm i dia. Herefter en smule spinat & hytteost. Lav omkring 3 lag og slut af med at drysse med salt & peber. Sæt i ovnen og bag i omkring 40min.

  Tip! Servér evt. er stykke røget laksefilet til.