Nytårsaften 2015.

Så er menuen til Nytårsaften stort set klar. I år har vi besluttet os for bare at være os tre, til en stille og rolig aften herhjemme. Men maden skal selvfølgelig stadig spille.

Forret: Varmrøget laks, æble, frisé, raps spirer & citron emulsion.

Hovedret: Oksemørbrad, blomkåls puré, syltede rødløg, blomkåls crudité & sellerifritter.

Dessert: Fyldig hjemmelavet chokoladeis, mandel praliné, havtorns coulis & saltet blød karamel.

Og ellers kommer det så til at stå på en masse hygge, chips & non alcoholic mojitos. ???