Jordbær marmelade m. Æble & Kirsebær.

Når nu det er blevet forår, så synes jeg også at der skal laves lidt lækkert marmelade til morgenbordet.

(1Stort glas)

Ingredienser:

280g Jordbær.

2dl Vand.

60g Sukker.

4g Blå melatin.

1 1/2tsk Vaniljepulver (urtekram).

1 1/2dl Æble-Kirsebær most (Købt i Kvickly. Se evt. billede)

Fremgangsmåde:

Skyl jordbær, fjern stilke og skær dem i små stykker. Kom dem i en gryde sammen med vandet og kog op. Når de er møre blendes det stille og roligt, til det bliver helt ensartet. Rør sukker & Vaniljepulver i. Bland melatin med 1-2spsk sukker, kom det i gryden, kog op og rør godt, lad det koge i nogle minutter under omrøring. Sluk for varmen og bland mosten i. Hæld det i et fad og læg et stykke film henover (det skal røre marmeladen, så der ikke kommer for meget luft ind) bank fadet i bordet så evt. lufthuller forsvinder. Sæt på køl. Når den er kølet helt af skal den lige røres rundt og så hældes på glas.