Mos af Kartofler og Kikærter.
I sidste uge lavede jeg denne super lækre mos til en spicy gullash. Mmh hvor fik den dog en dejlig smag pga kikærterne. Den er også super let at lave.
(4pers).
Ingredienser:
500g. Kartofler.
300g. Kikærter. (Sat i blød natten over).
2 fed hvidløg.
1 løg.
1 håndfuld finthakket persille.
1 stor spsk Smør.
Salt & Peber.
Fremgangsmåde:
Kog kikærterne sammen med hvidløg og løg skåret i kvarte i 25min., tilsæt herefter kartofler som er skrællet og skåret i mindre stykker. Lad dem koge helt møre. Sigt vandet fra, gem dog lidt en i skål. Blend det hele sammen med smør og tilsæt en smule vand af gangen, til den får den rette bløde konsistens. Vend persille i og smag til med salt & peber.
Ingen kommentarer endnu