Pebret spidskålssalat m. varmrøget laks, dild & radiser.

(4pers.)
Ingredienser:

1 Spidskål.
6 spsk. Græsk yoghurt.
1 ½ tsk. Dijonsennep.
Salt.
Citronsaft. (1 citron)
2-3 spsk. finthakket dild.
½ tsk. Cayennepeber.
400g. Varmrøget laks.
Pynt:Dild.
1 bdt. Radiser.

Fremgangsmåde:Snit spidskålen i tynde strimler. (Brug en skarp kniv eller evt. et mandolinjern).
Rør en dressing af yoghut, sennep, det finhakkede dild & cayennepeber. Smag til med citronsaft & salt. Vend herefter spidskålen med dressingen.
Anret spidskålen på et fad. Del laksen ud i mundrette stykker, og fordel dem udover. Kværn en smule peber over, og drys med plukket dild og fintskårne radiser.

Velbekomme!