Lidt nemmere arbejde..

Salat m. edamame bønner & radiser.

Hjemme hos os får vi ikke så tit pasta, ris osv. der laver jeg faktisk mere salater og bulgur.
Det er jo samtidig også sundere, så det er meget rart 🙂 Salater behøver ikke at være kedelige, har set at mange laver en salat m. agurk, tomat og løg. Hvilket jeg godt kan se bliver lidt trist i længden og ikke særlig varierende. Det er jo kun fantasien som sætter krænser for hvad der kan komme i en salat, prøv dig frem, det sker der jo ikke noget ved.

(4pers).
Ingredienser:
2 Hoveder hjertesalat.
350g. Edamame bønner. (find dem på frost i dit supermarked).
1 bdt Radiser.
2 Forårsløg.
1½dl Mayonaise. (Jeg laver den selv, men ellers køb en rigtig god en, ikke de billige på tube).
2 spsk. Citronsaft
Skal fra ½ øko. citron.
Friskkværnet peber.

Fremgangsmåde:
Skyl grøntsagerne grundigt. Skær salaten i lidt grove stykker og slyng den evt. i en salatslynge. Kog bønnerne efter anvisningen på pakken og skyl dem med koldt vand. Radiser og foråsløg skæres i tynde skiver.  Rør dressingen sammen med de resterende ingredienser og smag til med peber. Vend dressingen rundt med bønner og radiser. Læg salaten i et fad, fordel bønner & radiser over og tilsidst forårsløgene.

NYD DEN EVT. MED CITRON’PEBER STEGT KYLLING.

DSCN2769[1]

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Lidt nemmere arbejde..