Luftige Fødselsdags boller.

Reklame. HAPPY BIRTHDAY.. Ingen fødselsdag uden luftige & svampede boller med en god klat smør på & en god  kop varm kakao 😀 Min far har lige haft fødselsdag & jeg stod for bollerne denne gang. RAISINS OR NOT.. Jeg elsker rosinboller, men det er hverken min far eller svoger til – så jeg lavede naturligvis med og uden rosiner….

Grønkålssalat m. appelsin & chai vinaigrette.

  Du skal bruge: Grønkål, jeg brugte både det grønne & det fine lilla. Appelsin-/Blodappelsin. Valnødder. Chai vinaigrette: 25ml Hvidvinseddike. 50ml Olie, neutral. ½tsk Vaniljesukker. ½tsk Kanel. 1knsp Salt. Sådan gør du: – Fjern grønkåls bladende fra stokkene. – Skyl det. – Kog lidt vand & hæld det over grønkålen. – Hæld vandet fra med det samme  & kom iskoldt…

Espresso bombe m. sprød hasselnøddebund.

Reklame. ESPRESSO MY DEAR.. Jeg har virkelig haft brug for nogle ordentlig skud espresso for rigtig at komme igang her i det nye år :b Det har været hårdt at starte på arbejde efter en virkelig dejlig juleferie med mine drenge. Min kære espressomaskine nyder jeg altså virkelig fuldt ud. Jeg ved ikke hvordan jeg nogensinde har kunne leve uden…

Safransnurrer m. kardemomme & marcipan.

Reklame. SANKTA LUCIA.. Har du mon taget svenskerenes tradition til dig & bager luciabrød ( lussekat på svensk ) i December til Luciadag? Jeg bager boller som minder om hele året rundt, da jeg får så meget safran fra Iran af min søde svigermor. I år har jeg så prøvet noget HELT NYT 😀 Hvilket endte med at blive til disse…

Tyrkisk pizza m. oksekød ( pide ).

l Reklame Valsemøllen l PASSION FOR FOOD.. Min kære svigermor elsker at stå i et køkken ligesom jeg. Hun kigger tit på youtube efter spændende nye ting, som hun kan prøve af. Og sådan nogle tyrkiske pizzaer her, er hun blevet ret god til at lave. Så jeg har en mand herhjemme, som efterspørger disse. Derfor har jeg naturligvis selv…

Roulade med hindbær & vanilje.

Reklame. SWISS THE ROLL..  Det er simpelthen for skørt at jeg ikke laver roulade noget oftere! Det er flere år siden jeg lavede det sidst, tror endda at det er 4-5 år siden. Men det er SLUT 🙂 For med denne opskrift på den allerbedste rouladebund, som er så simpel og lige til – er det kun at kaste sig…

Tomatrisotto m. bladselleri & masparpone.

CREAMY TOMATO… Risotto er jo det perfekte tilbehør til eks. kylling eller i dette tilfælde hvid fisk. Denne risotto blev rost til skyerne, da jeg lavede den på mit arbejde & her serverede jeg pandestegt kulmule til. Hvis du kan lide tomatsuppe, så vil du ELSKE denne risotto! Denne smager stort set helt ligesom min tomatsuppe som du kan finde…