Ugens madplan.

Jeg har været så glad for alle disse dejlige helligdage som der nu har været at jeg helt havde glemt at lægge madplanen op! Når man har fri en mandag, så var jeg altså så sikker på at det var søndag ? Jeg håber at i alle har nydt påsken og de skønne fridage som der nu har været. Mandag:…

Risotto en mandag.

Vi fik risotto i går! Og det skal altså lige siges at jeg ELSKER Risotto og vi får det faktisk alt for sjældent. Men når vi skal have det, så glæder jeg mig også sindsygt meget ? Risottoen var med kylling, bladselleri & gulerod. Du kan faktisk finde opskriften HER! Jeg havde dog lavet nogle ændringer. Jeg kom ikke tomat i…

Kog ris til perfektion.

I sidste uge lagde jeg nogle ris op på Instagram. “De perfekte ris” som jeg kalder dem. Netop fordi at de ikke klistrer sammen, som problemet kan være for mange. Jeg har lært metoden af min skønne svigermor som jo er Iraner og koger ris til daglig. Der var en del som spurgte efter en vejledning og den kommer selvfølgelig…

Klatkager aka. Risengrøds pandekager.

|Lavet i samarbejde med Finax| Hvis det er helt rigtigt kaldes disse for klatkager, men nu hvor jeg ikke rigtig er vokset op med det vælger jeg selv at kalde det for Risengrøds pandekager, fordi det er jo det det er ? Jeg vælger også at komme lidt kardemomme og vanilje i dejen, så de bliver ekstra smagfulde. Udover det…

Stegte riskager part 2.

Den sidste månedstid har der været rigtig mange inde og se opskriften på mine stegte riskager med karry. En virkelig god løsning hvis du glemmer risene som du har sat over og de bliver alt for udkogte (hvilket sker for mig engang imellem, da jeg lige bliver optaget af sine skønne børn). Ved at lave dem om til disse stegte…

Stegte riskager m. karry.

I lørdags havde jeg gang i en masse ting på en gang, hvilket så resulterede i at jeg havde glemt de ris jeg havde sat over at koge. De blev ret så overkogt, så jeg kunne ikke bruge dem til aftensmaden, men ville jo heller ikke smide dem ud. Så jeg kom dem i en skål og satte dem på…