Himmelske ‘hapsere’.

Min mand havde fødselsdag her d. 1 Juli & der skulle selvfølgelig laves lidt lækkerier, bla. disse hapsere eller hvad man nu vil kalde dem. De blev faktisk spist overraskende hurtigt & jeg kunne måske godt have lavet flere. Men nu skal det så også siges at det ikke var meningen at de skulle spise sig mætte i dem 😀…

Glutenfri Æg’pizza med tun.

Jeg prøver at holde lidt igen med stivelse til aftensmad pga. vægttabet efter fødslen. Til frokost kan jeg ikke rigtig holde mig fra rugbrød, da det er det som mætter mig godt, hvis jeg skal kunne holde helt til aften uden alt muligt ligegyldigt småspise. I går lavede jeg så disse ”Pizzaer” hvor bunden simpelthen bare er lavet af æg….

Bagte kartofler & kikærter m. tomatpesto.

Disse bagte kartofler m. kikærter er perfekte som tilbehør til grillens bøffer. De får en super dejlig smag fra tomatpestoen & et frisk touch af persillen. Det passer til alt slags kød. (4pers) Ingredienser: 1000g Kartofler. 1ds. Kikærter, drænet. 3-4spsk Tomatpesto (Jeg brugte Løgismoses, som du finder på køl i Netto). Salt & Peber. 1 håndfuld hk. Persille. Fremgangsmåde: Skyl…

Åben burger m. Nanbrød.

Hvorfor ikke twiste burgeren lidt? Det gjorde jeg i går  😀 Jeg fik nemlig lavet denne super saftige smagfulde ‘åbne’ burger. Den mættede simpelthen så godt! Jeg havde lavet en super skøn spread til brødet med bla. fetaost m. chili fra Taverna. Den gjorde lige det ekstra. Derudover var der en saftig hakkebøf, friske tomater, forårsløg & så havde jeg…

Bagt Squash fyldt med hytteost & pesto.

Jeg er virkelig blevet fan af hytteost, det kan jo virkelig bruges til mange forskellige ting og så er det samtidigt ret proteinrigt og hvis du så vælger at købe Cheasy’s som kun indeholder 1,5% fedt, så kan det ikke blive bedre. I dag valgte jeg så at lave disse sqaush som vi skal have i aften, rigtig simpelt og…

Bagte kartofler med grønt & pesto.

Lækkert tilbehør til en god bøf eller hvad man nu kan finde på 😉 Simpelt er det. Du skal: Tænd ovnen på 200C. varmluft. Skær kartofler i mindre stykker og læg dem i et ildfast fad. Vend lidt olie og allround krydderi fra Urtekram med kartoflerne. Sæt dem i ovnen og lad dem bage til de er møre og gyldne….