Ugens madplan.

Jeg har været så glad for alle disse dejlige helligdage som der nu har været at jeg helt havde glemt at lægge madplanen op! Når man har fri en mandag, så var jeg altså så sikker på at det var søndag ? Jeg håber at i alle har nydt påsken og de skønne fridage som der nu har været. Mandag:…

Pommes Anna m. knoldselleri.

I var da helt vilde over disse Pommes Anna på Instagram! Og selvfølgelig vil jeg da dele opskriften med jer 🙂 Jeg har brugt fine røde kartofler i denne opskrift, MEN du kan også bruge alm. mellemstore kartofler. Forskellen er ikke så stor, de røde kartofler har bare en smule mere sødme. Og så har jeg jo også givet dem…

Madplan!

Jeg lavede en afstemning her til formiddag på instagram om i kunne tænke jer madplanen for denne uge 🙂 og det kunne i i hvert fald. Så her er den. Mandag: Hjemmelavet burger m. paneret kylling, stegt aubergine & frisk grønt. Tirsdag: Oksefrikadeller m. dild & lakrids, hertil quinoa & glaserede gulerødder. Onsdag: Ribeye steaks fra slagteren, hertil lun kartoffelsalat…

Knuste kartofler m. hvidløgssmør & citrontimian.

Herhjemme elsker vi kartofler! Og det bedste ved dem er at man kan lave dem på utallige måder. Til disse knuste kartofler har jeg valgt at bruge bagekartofler, da de er så dejligt store, men det er faktisk op til en selv. Det vigtigste er bare at når de skal koges, så må de ikke blive for møre! Der skal…

Biksemad m. kyllingepølser & hjemmesyltede beder.

Bikse mad er sådan en let ret og man kan jo helt selv bestemme hvilket slags kød man vil bruge. Benyamin elsker kyllingepølser, derfor faldt valget på det denne gang. Ellers er det også perfekt hvis man har rest af en steg eller kylling tilbage fra dagen før. (4pers) Ingredienser: 10-12 Mellemstore kartofler. 2 Gulerødder. 1 Løg. 1 1/2tsk Paprika….

Bagt sød kartoffel, gulerod & forårsløg.

//Sponsoreret// Vi har været en tur på bakken i dag. Helt vildt hyggeligt! Da vi kom hjem var vi alle så drænede, da solen bare havde bagt på os det halve af dagen. Så igang med madlavningen. Det blev til dette, samt grillet kalkunspyd. Så lækkert 😀 (2-3pers). Ingredienser: 1 Sød kartoffel (sweet potato). 1 stor Gulerod. 2 Forårsløg. ½bdt….

Kartoffelmos m. bønner & friske danske ærter.

Jeg lavede denne skønne & dejligt mættende kartoffelmos i går. Bønnerne gør at den mætter hurtigere end ellers & så frisker de danske ærter den rigtig op! Så lækkert 😀 (4pers). Ingredienser: 750g Kartofler, gerne danske nu hvor vi er i sæsonen. 2dl Kidney bønner, kogte. 15 Friske ærter. 1-2dl Fond, grøntsag/okse/høns (afhængig af hvilket stykke kød du får til)….

”Vores” madplan.

Det er længe siden at jeg har lagt en madplan ud, men det er simpelthen fordi at jeg i graviditeten ikke havde det store overskud til at gå struktureret efter en. Men!! nu fødte jeg jo for 4mdr. siden og er startet op igen på de gamle rutiner. Hvilket er rart 🙂 Så her får i den første af mange….

Bagte kartofler & kikærter m. tomatpesto.

Disse bagte kartofler m. kikærter er perfekte som tilbehør til grillens bøffer. De får en super dejlig smag fra tomatpestoen & et frisk touch af persillen. Det passer til alt slags kød. (4pers) Ingredienser: 1000g Kartofler. 1ds. Kikærter, drænet. 3-4spsk Tomatpesto (Jeg brugte Løgismoses, som du finder på køl i Netto). Salt & Peber. 1 håndfuld hk. Persille. Fremgangsmåde: Skyl…

Kyllingefrikadeller m. kålsalat & kartofler.

For nogle dage siden lavede jeg disse frikadeller af hk. kylling fra Danpo. Der kom en masse hvidløg & peber i, så de blev en smule krydrede. Det var altså bare godt 😀 Jeg er nu også vild med Danpo’s egne ‘formede’ frikadeller, som bare lige skal en tur på panden og så er de klar, de er fyldt med…