Iskaffe m. stracciatella is.

ICE ICE BAE BAE? Solen er endelig ved at varme vores skønne land op igen! Yay. åpOg én af de første ting jeg altid får lyst til når solen skinner er en ISKOLD ISKAFFE naturligvis. Min første hjemmelavede iskaffe i år, skulle naturligvis opgraderes en lille smule & når man har en lækker stracciatella flødeis i fryseren, ja hvorfor så…

Vaniljesirup til kaffen.

For mig er der et eller andet hyggeligt over lidt sirup i kaffen én gang imellem. Det minder mig om nogle hyggelige caféstunder sammen med dem jeg elsker. Jeg kan dog ikke lide hvis kaffen bliver for sød, hvilket der er nogle som har en tendens til at lave – så jeg beder dem altid specifikt om at komme en…

Callebaut – Chef of the month.

Jeg fik mig en ret så glædelig overraskelse i går i min indbakke! Jeg har nemlig vundet  Callebaut’s månedlige konkurrence ”Chef of the month” – det vil sige at min kage med brownie & kaffemousse slog de andre af pinden 😀 Det er virkelig noget som jeg har håbet på at vinde i et par mdr. – så at det…

Vind brunch for to!

|Sponsoreret| Wulff & Konstali har ændret deres menu og den er blevet en tand mere julet. Hvis du har lyst til at sætte tænderne i en Risengrødsvaffel eller en chia a’ la mande, så får du lige nu muligheden 🙂 Fordi inde på min Profil på Instagram (@pejdal) kan du lige nu vinde en brunch for to! Og hvad er…

Mudcake m/ skumfidus & havtorn.

Det er fredag og lige ved at være weekend! Så hvorfor ikke lave denne overdådige Mudcake til familie/venner? De vil takke dig 😀 Den var sådan et stort hit herhjemme! Benyamin elsker chokoladekage og at den så også var toppet med skumfidus, det gjorde bare alt. Ingredienser: 150g Hvedemel. 175g Sukker. 25g Kakaopulver. 1tsk Bagepulver. 2tsk Natron. 1/2tsk fint Salt….

Frejdig sommerdessert.

Nogle gange behøver man ikke at skulle stå i køkkenet en halv dag for at lave en skøn dessert. Denne er super enkel og så er den samtidig dejlig frisk. Desserten består af: – Friske danske jordbær. – Granatæblekerner. – Cookies. – Flødeskum m. vanilje. For at gøre desserten ekstra syndig så udbyt flødeskummen med en god vaniljeis eller brug…

Like a barista.

Jeg var simpelthen så heldig at jeg til Mors dag fik denne fantastiske Espressomaskine af mine drenge <3 Den er fra Sage og kan bla. købes i Magasin & Inspiration. Det er en maskine jeg har kigget på længe, men prisen er lidt krydret og derfor ikke en man sådan bare køber. Så jeg blev godt nok overrasket da den…

Latte Chia Pudding..

Hvor er det dog skønt med en dejlig lang weekend! Solen skinner og det skal bare nydes fuldt ud med familien. I går lavede jeg denne ‘dessert’, et sundere alternativ, samt et plus til dem som er vilde med kaffe 🙂 (2pers). Ingredienser: 2spsk Chiafrø. 2½dl Kokosmælk, light (Evt. Santa Maria’s). 2-3tsk Agarvesirup. ½dl Stærk kaffe/espresso. 3spsk Cremefraiche, 5% 1tsk….

Brownie m. mousse af koldbrygget kaffe.

Oh yes!! Denne kage, er INSANE og overdrevet fantastisk :p Hvis man er til chokolade & kaffe, så vil denne nok komme favorit listen. Jeg havde den med på arbejde en fredag & de var jo røget himlen alle sammen. Koldbrygget kaffe er ret nyt her i Danmark. Det er kaffe som er koldbrygget i mange timer, hvilket gør at…