Iskaffe m. stracciatella is.

ICE ICE BAE BAE? Solen er endelig ved at varme vores skønne land op igen! Yay. åpOg én af de første ting jeg altid får lyst til når solen skinner er en ISKOLD ISKAFFE naturligvis. Min første hjemmelavede iskaffe i år, skulle naturligvis opgraderes en lille smule & når man har en lækker stracciatella flødeis i fryseren, ja hvorfor så…

Is & marcipan på frugt nøddebund.

|Lavet i samarbejde med Castus| Denne dessert er PERFEKT til Nytårsaften eller en hver anden aften hvis du ikke har så meget tid til at stå i køkkenet. Det er ret simpelt og lige til. Jeg har valgt at bruge en købeis, men hvis du vil lave den lidt mere avanceret er du selvfølgelig velkommen til at lave din helt…

Frejdig sommerdessert.

Nogle gange behøver man ikke at skulle stå i køkkenet en halv dag for at lave en skøn dessert. Denne er super enkel og så er den samtidig dejlig frisk. Desserten består af: – Friske danske jordbær. – Granatæblekerner. – Cookies. – Flødeskum m. vanilje. For at gøre desserten ekstra syndig så udbyt flødeskummen med en god vaniljeis eller brug…

EM 2016.. (THE FINAL)

Så er EM i fodbold officielt slut. Om det var den rette vinder, kan vel diskuteres. Da kampen startede var jeg fast besluttet på at holde med Frankrig, da jeg synes at Portugal har været lidt for ”heldige” med deres sejre igennem slutrunderne, når spillerne er stærke til at skyde straffespark, så er det jo klart at de går videre….

Manbricot icecream!

Varmen har godt nok taget over i disse dage! Og netop derfor bliver der produceret is på højtryk herhjemme. Denne is er inspireret af Mango Lassi, men med et twist af abrikos. (6 ispinde) Ingredienser: 1/2 Mango. 2-3 friske Abrikoser. 1/2tsk Kardemomme, stødt. 1past. Æg. 2dl Kærnemælk. 1/2dl Citronsaft. 3-4spsk Flormelis. Fremgangsmåde: Skyl & klargør frugterne, ved at tage sten…

Den sundeste #ispind.

Synes jeg selv i hvert fald… Det er disse vidundere som er lavet af verdens sundeste bær, nemlig Aronia bæret som er spækket med antioxidanter & D-vitamin. Hvor fantastisk lyder det ikke lige? Og så har jeg samtidig sørget for at den er sukkerfri & bare enormt let at lave. For at søde den har jeg brugt en god lys…

Sommer dessert.

Her i weekenden havde vi mine 2 svogre på besøg til  middag & lidt film hygge. Til dessert havde jeg så lavet denne. Den er ret simpel, da man jo selv kan vælge hvilken slags is man vil bruge og så er det samtidig kun den krystalliserede chokolade som skal laves. Ingredienser: 2 slags god is. ( Jeg brugte appelsin…

Skildpadde is ( Rom, karamel & chokolade).

Hvem kan ikke lide de store dejlige skildpadder fra Toms med flydende karamel og romcreme?!  Og når det nu er “forår” så er det vidst også på tide at finde ismaskinen frem igen. Så derfor fik jeg fremtryllet denne. Ingredienser: 5 Toms skildpadder. 3dl Piskefløde. 3/4dl Sødmælk. 3 past. Æggeblommer. 50g Rørsukker. Fremgangsmåde: Kom fløde & mælk i en gryde…

Koldskålsis (Latosefri)

Hvis du ikke er til en fuldfed is, så er denne is et rigtig godt eksempel.  (500ML) Ingredienser: 1past. Æg. 1/2dl Rørsukker. Korn fra 1/2 stang vanilje. Saft fra 1/2 citron. 1 1/2dl Laktosefri Piskefløde. 3dl Cheasy koldskål (Laktosefri og uden tilsat sukker). Fremgangsmåde: Pisk æg, sukker og vanilje lyst og luftigt. Herefter piskes fløden til let skum. Æggemassen og…