Bagte squash fyldt med oksekød.

SAY SQUAAAASH.. Der er bare nogle ting som man ikke laver nok. For eksempel disse squash – som smager vildt godt!! Og så er de simpelthen også bare så lette at lave. Fyldet kan du jo helt selv bestemme, det skal bare ikke være for flydende. Disse er bla. fyldt med oksekød, kidney bønner, chili, , majs, & cheddar ost!…

Pasta fettucine vendt i cremet avocado.

CREAMY PASTA..   For det første.. Så lad os lige blive enige i at en cremet pastaret får ens mund til at løbe lige meget hvad 😛  Ej hvor er det altså bare lækkert! Og så lige denne cremede pastaret er perfekt hvis du er en AVOCADO LOVER! – som jeg ved at der er mange der er. Det er…

Ristede løg – glutenfri.

CHRUNCHY ONIONS.. Herhjemme er vi ret vilde med hjemmelavet smørrebrød & vi får det gerne i weekenden. For det første er det ret hyggeligt at lave & for det andet så smager det jo fantastisk! Noget andet som smager fantastisk er ristede løg når de er hjemmelavede – og så tager de jo ingen tid at lave. I hvert fald…

Salat m. pære & feta.

SWEET, SOUR AND SALTY.. Jeg er ret fan af salater som både er friske & så samtidig har et salt, sødt & syrligt element i sig 😀 Og det er lige hvad denne salat har! Den søde pære, den salte feta & så den syrlige balsamico glaze! Ej hvor det dog bare er en perfekt sammensætning.. Specielt når du så også…

Oksefrikadeller m. gulerod & sød kartoffel.

ORANGE BEEF.. Haha, ej okay. Det er måske lige i overkanten ;P Men jeg synes nu at det lyder meget godt, når nu der både er gulerod & sød kartoffel i. Det er ikke alle som får nok grøntsager i hverdagen & derfor er det meget godt at snyde det lidt ind i sit måltid (også når det angår børn…

Broccolideller!

GREEN FAVORITE.. Når mine drenge elsker broccoli og jeg ikke har lyst til at lave kød hvér dag  – så er disse altså bare perfekte at lave 😀 Jeg laver dem som regel med kartoffelbåde til og så en god dip af enten citron & persille eller måske avocado creme. Ingredienser: 1 Broccoli – jeg bruger både buketter og stok…

Verdens bedste rødkål..

? Eller det er hvad min mand siger i hvert fald ;P Han elsker syltede sager og synes bestemt ikke at jeg laver det nok, hvilket nok også er rigtigt. I år har jeg valgt at komme rosmarin i min rødkål, fordi det fik jeg prøvet af på mit arbejde & det passer simpelthen SÅ godt sammen! Du kan naturligvis…

Bagte gulerødder m. rosmarin dip.

l Reklame lavet i samarbejde med De 5 Gaarde l Det er da lidt hyggeligt med en lille snack inden middag her i sommerperioderne! Specielt ude på altanen eller i haven 🙂 Her kommer mit bud på en indbydende snack som dine gæster helt sikkert vil tage godt imod. Ingredienser: Bagte gulerødder: 1kg Gulerødder, skrællede. Koldpresset Rapsolie. Salt. Peber. Rosmarin…

Salat m. røde linser & æble.

Sommeren nærmer sig med hastige skridt & vejret følger jo allerede med og det kan man bestemt ikke beklage sig over. Denne salat med røde linser & æble er så dejlig frisk! Og så er linser jo samtidig en god proteinkilde. De rødlige blade er ?Shiso? ?- en slags mikrogrønt som har en helt fantastisk smag af spidskommen. Det er…

Lun fennikelsalat m. lime, spidskål & pære.

Så er det vidst rigtigt blevet salattid! En tid på året som jeg elsker – eller altså det er jo også dels pga solen 😀 Men salat er virkelig noget jeg laver meget, ligeså snart solen varmer, fordi det er så dejligt friskt & ligger let i maven. Denne har jeg valgt at lave lun, men man kan jo også…